椰青怎么吃 椰青怎么开孔视频教程

奶香椰青怎么吃

用剁刀。刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的“天灵盖”上我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。

如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。椰青是属于还未成熟的椰子，表皮是青色的。

这个叫椰青的怎么吃

椰青可以通过以下几个步骤来食用1、用铁锤或利刃敲开椰子的一头，使其开口2、将椰子口对准你的口，将椰汁喝完3、使用勺子或刀子，将椰肉刮出来食用椰青一般深受人们喜爱，因为它被认为是一种非常营养的食品，含有许多对人体有益的维生素和纤维素等。在热带地区，椰青也是一种非常普遍的水果。

椰青的椰肉怎么吃

1.当喝完椰子汁以后，把空的椰子留下来，准备用刀来砍开椰子壳，在你插吸管喝椰子汁的地方用刀把就上面的软壳削掉。

2.然后用刀把下面的刀尖儿对准那个口，使劲的撞击下，直到里面最硬的椰子壳破裂。

3.打开节课后就可以清晰地看到壳里面的椰肉，然后可以根据自己的需要开始把椰壳和椰肉分开。

4.比较直接的方法是用小的水果刀把椰肉分成几部分，然后撬出来就可以了，

椰青肉怎么吃

主材料：

新鲜椰青2个，鸡1只，生姜1块

制作步骤

第一步、家鸡清洗干净，姜备用。

第二步、椰子二个。

第三步、将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。

第四步、将椰子水倒入碗内备用。

第五步、用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）

第六步、小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。

第七步、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。

第八步、将椰肉洗净切成条备用。

第九步、用滤网将椰子水过滤备用。

第十步、锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

第十一步、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。

第十二步、倒入椰子水。

第十三步、再加入适量的清水。

第十四步、将档位调至靓汤档2.30~3小时。

第十五步、时间到，用盐调味即可。

椰子冻

椰子冻其实就是装在椰子里的椰汁冻！而做椰子冻的关键就是得让液体凝固的吉利丁片上！

有了吉利丁片，加入椰浆和牛奶增加椰奶的香气，再加点白砂糖增加甜味，就有了甜蜜Q弹的椰子冻啦！

青椰子怎样吃

青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为椰肉太嫩，吃起来口感不好。

椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀砍下来，见着椰子上面有三个小孔，有两个长象一样的，有一个不一样的，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，那水你就尽情喝吧。如果你不想浪费椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。再介绍一种不浪费的吃法椰青鸡：将青椰子取汁起肉，用椰子汁煮鸡（最好不要加水），并加入嫩嫩的椰子肉，只加盐调味。此菜清甜养颜。

泰国椰青吃法

1.

准备食材：椰青1只（椰子水300g）、吉利丁片15g、牛奶200g、糖8g（可不加）

15g吉利丁片放入冷水中泡软。吉利丁片提前用冷水泡软（冰水更佳），泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。泡软的目的是使原本已脱水的吉利丁片重新吸收水分，有利于在加入到温热溶液后迅速溶解。

2.

用开椰器在椰子顶端附近开一个小孔。最简单的方法，当然是在买椰子时，让老板帮忙弄好了，可以省去很多麻烦。

3.

??倒空椰汁。一个椰子差不多可以沥出300~500左右的椰子水，当然这个取决于你买的椰子大小。

4.

用刀的末端在椰子顶部转一圈

5.

劈开厚厚的椰子壳

6.

取出椰子顶部的小盖。取椰子盖要用大刀，并且要非常注意不要划伤自己。建议大家在买椰子时就让老板帮忙取好，省时省力，也更安全。

7.

将牛奶，椰子水，泡软的吉利丁片和细砂糖一同倒入小锅中。细砂糖不是必须的，如果喜欢清淡口味的，可以不加糖。

8.

小火加热至食材融化，充分混合均匀。如果没有充分融合，做好的椰奶冻有会分层。另外注意一定要用小火，千万不能煮开，充分融化后立即关火即可，否则会影响椰奶的凝固性。

9.

将煮好的椰奶倒到椰子壳中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上至椰奶凝固。如果想吃起来软糯而又具有滑润感，可以适当增加牛奶或椰汁的量，反之如果想让口感更Q弹硬实，可以减少牛奶或椰汁的量。

10.

这样美味的椰青奶冻就做好了。每次舀出适量装碗，吃不完的可以继续覆上保鲜膜冷藏保存，2天内吃完。