玉米的升糖指数 哪种玉米适合糖尿病人吃

玉米升糖指数和升糖负荷

适量的吃玉米是不会导致血糖升高的,玉米本身含有的营养价值确实是比较高的,而且玉米的胚芽处含有更加丰富的精华,玉米也是属于淀粉类的食材,碳水化合物为74%,含糖指数为55,但还是比我们吃的米饭要低的。

所以,糖尿病病人吃一些玉米是没有关系的。平时的玉米的升糖指数大约是55,但我们指的白水蒸煮的新鲜玉米,不加任何东西的食材,如果是玉米制品,比如玉米饼等升糖的指数肯定会超。

若糖尿病患者吃的话,会容易诱发高血糖,玉米不能吃太多,有的人吃东西不能节制,吃玉米也一样,其实吃一根就好,吃多了反而对身体健康不利,可以选择在餐前吃玉米,增加饱腹感,然后再吃其他食品,但是切记不要再多吃主食。

玉米的含糖量

1.玉米含糖量较高，但升糖指数较低：玉米含糖量约为72%，但升糖指数为55，属于升糖指数较低的食物。

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粮食的升糖指数

粗粮是相对于精白米面等细粮而言的，粗粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值较高。另外，由于粗粮没有经过深度加工，谷物保持的较为完整，血糖生成指数也比较低，适合糖友食用。

粗粮主要包括3类：

1.谷物类：如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、大麦、薏米等

2.杂豆类：如黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、白芸豆、花豆、蚕豆、豌豆等

3.块茎类：红薯、土豆、山药、芋头、莲藕等

吃粗粮对于控制血糖有益，尤其推荐以下几种：

1.黑米：血糖升糖指数55，中等

黑米膳食纤维含量丰富，且淀粉消化速度较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动，特别适合作为糖友的主食。

2.燕麦：血糖升糖指数55，中等

燕麦中含有的可溶性膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖的急剧升高，有助于控制血糖。

3.玉米：血糖升糖指数55，中等

玉米含有丰富的铬，能够促进胰岛素降低血糖，另外含有丰富的膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，起到辅助降低血糖的作用。

4.荞麦：血糖升糖指数54，低

荞麦中的某些黄酮成分、锌、维生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效，另外荞麦的血糖生成指数较低，用来代替主食，有利于控制血糖。

5.大豆：血糖生成指数18，低

大豆富含膳食纤维，且血糖生成指数低，能延缓葡萄糖的吸收，有助于降血糖。

6.红小豆：血糖生成指数26，低

红小豆含有较多的膳食纤维和维生素，同样可以辅助降血糖。

苞米升糖吗

升糖。

玉米的含糖量是4.3毫克。因为5.8毫克＞4.3毫克，所以米饭的糖分比玉米的糖分高。

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

玉米的含糖量多高

玉米的含糖量是22.8克。玉米含糖量不高，玉米是一种全谷类食物，里面富含丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，有益于人体健康。

玉米糖分高吗

玉米的糖分含量相对来说是比较高的。

玉米的含糖量一般的在73.2%左右，它的营养价值也是比较高的，还有蛋白质，脂肪，碳水化合物，大量的膳食纤维和维生素，所以说是可以经常的吃玉米的。