秋葵做法(秋葵怎样炒最好吃)

家常秋葵的做法

将秋葵进行焯水

锅中水烧开，加适量的盐，加一点油，倒入秋葵，煮至两分钟，煮好了捞出过凉水。

将配料切碎

适量小米椒切碎，一根青辣椒切成圈，适量的蒜子切成末，过凉后的秋葵，去头去尾，从中间切开。

烧油炒料汁

锅中加适量的油，油热后，下入辣椒蒜末炒香，炒香后加入酱油、蚝油，翻炒均匀，熬出小料香味就可以了。

将料汁淋在秋葵上

将调好的料汁，浇在秋葵上，这样一道好吃的家常菜秋葵就做好了。

秋葵15种做法

秋葵的15种做法如下：

咸肉秋葵：将咸肉、姜、蒜、红椒、花椒炒香，加入秋葵一起炒熟。

秋葵炒蛋：将秋葵用盐搓洗干净后用开水焯烫，然后切片，与打好的蛋液混合，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟即可。

蒜蓉秋葵：将秋葵用盐搓洗干净，去蒂，用开水焯烫后摆盘，浇上蒜蓉酱，入蒸锅蒸5分钟，取出后撒上葱花即可。

秋葵炒香干：将秋葵用盐搓洗干净，与香干、香辣酱等一起炒熟。

秋葵炒肉丝：将秋葵用盐搓洗干净，与肉丝、生抽、淀粉等一起炒熟。

秋葵炒鸡丁：将秋葵用盐搓洗干净，与鸡胸肉、盐、料酒、生抽等一起炒熟。

秋葵炒蛋：将秋葵用盐搓洗干净，用开水焯烫后切成小段，与打好的蛋液混合，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟即可。

秋葵酿虾：将虾蓉挤入秋葵中，蒸熟后蘸泰式甜酸酱或其他酱汁食用。

秋葵炒北极虾：将秋葵用盐搓洗干净，与解冻的北极虾一起炒熟。

椒盐炸秋葵：将秋葵用盐搓洗干净，裹上蛋液和淀粉，用油炸至金黄色后撒上椒盐。

秋葵酿饭：将饭团塞入秋葵中，蒸熟后搭配日式大阪烧酱汁食用。

秋葵炒饭：将秋葵用盐搓洗干净，切成小段后与蛋液和米饭一起炒熟。

奶油奶酪秋葵：将秋葵用盐搓洗干净，煮至断生后蘸上奶油奶酪食用。

脆皮炸秋葵：将秋葵用盐搓洗干净，裹上脆皮粉后油炸至金黄色。

秋葵天妇罗：将秋葵用盐搓洗干净，裹上油炸面衣后油炸至金黄色。

以上就是秋葵的15种做法，可以根据自己的口味和喜好选择尝试。

黄秋葵的做法

凉拌黄秋葵，用料：秋葵400克，大蒜米6个，小米椒4个，生姜10克，金针菇60克，生抽15克，盐巴20克，蚝油10克，料酒10克。

做法：

1.黄秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用，锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，在把金针菇放下去焯软就可以了。

2.秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里，炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒。

3.炒香后加入小半碗水煮开就可以了。把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀。码进金针菇的盘里就可以上桌咯。

秋葵最正宗的做法

准备食材：秋葵300克、蒜瓣4个、干辣椒2个、蚝油1.5勺、生抽0.5勺、香醋1勺、砂糖0.5勺、食盐少许、食用油适量。

做法步骤：

1，秋葵洗净，切掉根部备用。蒜瓣切末，干辣椒剪段备用。

?2，取一碗加1.5勺蚝油、0.5勺生抽、香醋1勺、砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用。

?3，取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿。

4，把秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用。

5，锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香。

6，闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开，把煮开的料汁浇在焯熟的秋葵上即可。

秋葵的好吃做法

以下是一些参考的做法：

凉拌秋葵：用水焯熟秋葵，切成小段，拌上酱油、香油、盐、蒜泥、耗油等调味料，撒上柴鱼片或者芝麻，清爽开胃12。

秋葵鸡蛋卷：用鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料，用平底锅摊成薄饼，放上切好的秋葵卷起来，切成小段，美味可口12。

培根炒秋葵：用油煎香培根片，加入切好的秋葵和洋葱丁翻炒，加入盐、黑胡椒粉等调味料，出锅前淋上柠檬汁，酸甜咸香12。

秋葵十种做法

1.

葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；

做法：

1.将秋葵350克洗干净，放入500克沸水中烫熟，捞出；

2.将秋葵放入300克凉水中冲凉，捞出切段；

3.大葱30克洗净切花备用；

4.秋葵段350克盛入盘中，撒下30克葱花，淋入10克生抽拌匀即。

2.

秋葵炒番茄

材料：秋葵300克、番茄50克；

做法：

1.秋葵300克、番茄50克洗净切片备用；

2.锅内放入30克食油,开中火；

3.锅热倒入50克番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入300克秋葵翻炒；

4.加入5克盐、10克黄酒继续炒；

5.菜熟后加入3克味精拌匀即可。

3.

蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

4.

凉拌秋葵：准备秋葵500克，锅中放入清水500毫升，接着加入秋葵500克，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，接着再把秋葵切成小段，放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖五克，翻拌均匀即可。

5.

辣炒秋葵：准备秋葵500克切成斜片，辣椒150克，切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，秋葵500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

6.

秋葵炒鸡蛋：准备秋葵150克，切成小丁鸡蛋150克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，然后再把秋葵150克放入其中，翻炒两分钟，再加入食用盐15克，鸡蛋150克，蚝油15毫升，翻炒至定型即可盛出。

7.

准备秋葵500克，蒜蓉50克，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，然后再把蒜蓉50克放入其中，接着放入秋葵500克，煸炒两分钟，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

8.

辣炒秋葵：准备小米辣15克，秋葵500克，锅里面放入橄榄油15毫升，接着放入小米辣15克，秋葵500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水15毫升，炒五分钟即可。

9.

准备秋葵500克，锅中放入清水500毫升，接着加入秋葵500克，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，接着再把秋葵切成小段，放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖五克，翻拌均匀即可。

10.

准备秋葵500克切成斜片，辣椒150克，切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，秋葵500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。