可乐鸡翅放盐吗？可乐鸡翅10分钟能熟吗

可乐鸡翅需要放盐吗

要放。菜肴中放盐的主要目的是增加咸味，可乐鸡翅口感是咸甜口味，因此需要放盐，但由于其在腌制的过程中放入过生抽等咸味调味品，因此放盐的时候切勿放多，以免口味过咸，通常酌情撒入少量即可，可用筷子在出锅前尝尝味，淡就再加点，咸就再倒些可乐

可乐鸡翅用放盐么，放多少可乐合适

1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。注意：1辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。2可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。3酱油不要放太多。4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。用电饭锅的话：鸡翅两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐一罐和１／３碗酱油，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。

可乐鸡翅放盐吗怎么做更好吃

可乐鸡翅可以不用放盐；

可乐鸡翅的做法：

1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时；

2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干；

3、用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净；

4、最好用不粘锅把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅；

5、（不用放油，鸡翅自己会出油）用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅；

6、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

7、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

可乐鸡翅的家常做法

食材清单

可乐一听

鸡翅10个

蒜少许

大葱一根

小葱少许

老姜少许

料酒2勺

酱油1勺

老抽1勺

盐少许

烹饪步骤共5步

1

鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。

2

锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。

3

将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。

4

根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。

5

起锅后，加入少许葱花进行点缀。一道美味的可乐鸡翅就做好了。

美味小贴士

老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。

可乐鸡翅要放糖吗

可乐鸡翅不放糖可乐鸡翅的4种做法

一、作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，方可啃之

二、材料：8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，另准备一锅用大火煮滚后，转小火再煮约半小时即可

三、材料：鸡翅500克、可乐一罐。

做法：将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

四、懒人做法：

材料：一公斤鸡翅膀，一听可乐，1/4听酱油。

做法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。

其他什么也不用放，只要放少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!

偷懒窍门：完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。

可乐鸡翅里不能放什么调料

不能放盐，具体步骤是：

第一步：鸡翅焯水。将冷冻的鸡翅放在室温下醒冻10分钟，凉水下锅，锅中凉水中小火加热焯水去红，然后捞出沥干水分即可，焯水的鸡皮会比较嫩，所以不能省略这个步骤。

第二步：煎鸡翅。不粘锅中不加油，不加水，鸡翅沥干后直接放入锅中，将鸡翅的两面煎至变色，鸡翅出油的时候将葱白切成大块，大蒜拍成两半放入锅中，加上八角、香叶、桂皮各一个，翻炒均匀即可。

第三步：焖鸡翅。鸡翅中加入一勺料酒，少量的生抽和老抽拌匀，加入一罐听装的可乐，盖上锅盖，中小火焖煮30分钟，然后将火改成大火，收汁至浓稠即可，撒上一些熟芝麻就可以出锅了。

虽然可乐鸡翅我们已经做过很多回了，但是还是有人存在一些误区，就是做可乐鸡翅放盐。其实在做可乐鸡翅的时候，最忌讳的就是加它，加盐并不能起到调味的作用，相反，在可乐鸡翅中，盐是非常多余的一味调料，其实加上老抽、生抽的味道就已经足够了。