干豌豆怎么做好吃 老豌豆怎么做好吃又简单

干豌豆可以有哪些做法

主料

猪尾巴1条

干豌豆200g

辅料

盐少许

干豌豆炖猪尾汤的做法步骤

1.买回来的猪尾巴切块去掉猪毛。

2.用清水浸泡1小时去除部分的血水。

3.洗干净的猪尾巴放进锅中焯水（我这次没放姜和料酒）然后再用清水洗干净备用。

4.干豌豆洗干净用清水浸泡5小时以上。

5.把两种食材都放进高压锅中，再倒入清水，要盖过食材的表面多一点，合上高压锅的盖子，大火煮，等上汽后再煮5分钟，然后转为小火再煮45分钟，关火后再焖一段时间，等高压锅汽消后，打开盖子加入少许盐调味即可。

6.煮好的干豌豆煮尾巴汤，趁热喝特别的清甜，猪尾巴骨肉分离，好好吃的。

7.小窍门&温馨提示

1在煮之前要先把猪尾巴除毛，不然后果????

2猪尾巴要焯水，可放姜片，我这次没放姜片和料酒，也没什么腥味。

3干豌豆一定要提前泡水。

干豌豆凉拌的做法

主料：

红肠半根

土豆1个

辅料：

胡萝卜1根

豌豆（煮）小半碗

酸黄瓜2根

鸡蛋2个

洋葱1/4个

黑胡椒1小勺

蒜5瓣

柠檬小半个

沙拉酱1大勺

食盐适量

白糖10克

橄榄油30克

做法：

步骤1.将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块，冷冻青豆从冰箱取出

步骤2.取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软，再放入胡萝卜和青豆一起煮软

步骤3.全部捞出放入盘中晾凉

步骤4.这期间将秋林红肠、酸黄瓜2根、煮鸡蛋都切成小块，圆葱切成小丁

步骤5.煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅，放入橄榄油，再放入黑胡椒碎和蒜末，等到锅边的蒜末开始变色出香味关火

步骤6.将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉

步骤7.将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中

步骤8.拌均匀后尝一下味道，再根据自己的口味调整一下就可以了

干豌豆米各种做法

用料

新鲜豌豆米一碗

瘦肉200克

生抽，盐，生粉适量

豌豆这样做孩子大人都抢着吃的做法步骤

步骤1

瘦肉切丁，生抽生粉抓匀待用

步骤2

刚剥壳的新鲜豌豆米

步骤3

锅里入油，大火烧热（100度），倒入肉丁爆30秒出锅，这是我炒肉超级嫩的秘诀??

步骤4

锅里留油倒入豌豆米翻炒1分钟

步骤5

加水烧开转中火焖煮5分钟左右，豆子软了即可，喜欢喝汤的可以多加些水，我家孩子超喜欢这个汤

步骤6

豌豆翻滚中

步骤7

加入爆好的肉丁，加适量盐，翻拌出锅

干豌豆怎么炒才能开口酥脆

1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。

2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。

3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。

4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。

5、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可，用这种方法炒出来的干豌豆特别的酥脆。

干豌豆的做法大全

干豌豆炒肉

材料

豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐

做法

1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

香菇炒干豌豆

材料

豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法

1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

去皮干豌豆怎么做好吃

用料：去皮干豌豆300克，水600到700克，白砂糖50克

步骤1去皮干豌豆，买来就是没皮的。

步骤2将300克脱皮干豌豆淘洗干净，控净水后，倒入高压锅内胆里，加入600克水，浸泡4个小时或过夜。

步骤3泡透的豌豆瓣用手掐能轻易掐烂。

步骤4把装有泡发豌豆的压力锅内胆放进高压锅内（不用再另外添水，）旋紧锅盖，排气阀拨到密封位置，通电后，任意选个功能，能保压20分钟的就行。

步骤5保压结束后，进入保温状态，静静的等待浮子阀落下后再开盖，（等大概20分钟左右吧）。打开锅盖，豆子都开花了。可以断电了。

展步骤6加入50克白砂糖用硅胶铲或者木铲，直接在锅里来回铲拌挤压，豌豆很快就成泥了。

步骤8把拌好的豌豆泥倒入一个容器里（当然你想脱模方便的话可以事先铺层保鲜膜，），用勺子压紧实，大致整平后，铺个保鲜膜在上边，进一步压平整，压平整后，去掉保鲜膜盖上盖子，冷藏定型三四个小时

步骤9从冰箱拿出，用刀子在容器四壁划一圈，倒扣，豌豆糕就出来了，根据喜好切块儿。