淮北美食(安徽淮北美食有哪些)

淮北小吃排名前十名

淮北也算是北方城市，主要还是面食多，也有引进外地的小吃出名的，云南米线，淮南牛肉汤都很火，常见的有面皮，烫面，油茶，洒汤，煎包，板面，烧饼，油条等，欢迎到淮北品尝。

淮北最特色的小吃有那些

一、临涣烧饼

你喜欢吃烧饼吗？在安徽淮北临涣古镇，香酥味独特的烧饼，深受当地市民的青睐。发酵面团，拉成长薄饼，抹上猪油、撒上葱花，再叠加成马蹄形，沾上芝麻，入炉烤制，刚出炉的烧饼，酥脆可口，外酥里喧，香啊！葱油香味夹杂着面香，吃了一个还想再来一个。

二、淮北油茶

油茶是安徽省淮北的特色小吃，油茶是咸鲜味的，有点白胡椒的辛辣，从茶壶里倒出来的灰色汤底看着貌不惊人，却散发着诱人的复合香气，里面有面筋、豆腐丝、煮花生、黑芝麻、很软烂的肉丝，口感滑腻油润，且酥油香气浓郁，不仅好吃，而且营养丰富。

三、南坪响肚

南坪响肚是淮北南坪赫赫有名的一道特色菜，凡聚会宴席，“响肚”总是淮北南坪人餐桌上的得意“佳作”。制作猪肚，在开水锅煮熟加作料即可，在当地女人坐月子，吃得最多的就是猪肚，猪肚汤起到很好的滋补作用，响肚吃到嘴里还会发出咯吱的响声哦。

四、淮北烫面

淮北烫面是具有地方特色的小吃，也是淮北人常吃的家常饭。其做法简单，吃起来劲道，深受吃货们的喜爱。烫面的面条很细，像米线又像粉丝，特制的极细面条在热水中汆烫几秒，面条弹牙有韧劲，每一根都挂满汤汁，再加上一勺油辣子，吃起来滑溜劲道，香辣十足！

五、临涣培乳肉

临涣培乳肉是安徽省淮北市的特色美食，它是把腐乳汁加到红烧肉里，使其肥嫩不腻，含化在嘴里回味无穷，可以就着远近闻名的临涣烧饼，香甜可口，吃到满嘴流油，据说培乳肉还在著名的淮海战役里起到了决定性作用，正是这道菜的吃法让我军提出了“吃一个、夹一个、看一个”的作战方案。

六、娃娃鱼

娃娃鱼与面皮在淮北堪称双绝，是很多小伙伴的最爱，从小吃到大都吃不够，小编我每次回家都会吃上一碗，用红薯粉做的汤凉粉，里面放些辣萝卜干、小米辣碎，凉粉滑溜溜的，甜酸直辣，吃着很过瘾，口感则像土豆粉和凉粉的结合体，略带酸甜，是属于夏天的味道！

淮北有什么特色小吃

双堆面鱼。

南坪响肚。

王憨子油茶。

淮北撒汤。

淮北面皮。

临涣培腐乳。

濉溪老城辣汤。

淮北油酥烧饼。

临涣烧饼。

南坪杠子馍。

淮北烫面。

淮北本地特色小吃

淮北有很多特色美食，其中比较有名的有鱼咬羊、蜜汁红芋、淮北羊肉汤、南坪响肚和淮北烫面等。

鱼咬羊是将羊肉装进鳜鱼肚子里一起烹制而成，味道鲜美；蜜汁红芋是用红心的红芋先炖后焖而成，甜中带鲜；淮北羊肉汤则是将羊肉熬制成汤，清热解毒；南坪响肚则是选用新鲜的猪肚，加作料煮熟后食用，营养丰富；淮北烫面则是淮北非常具有地方文化特色的小吃，口感独特。此外，还有榴园地锅鸡、王家油茶和古城壮馍等美食值得尝试1。

淮北市区必吃的十大馆子

淮北市区美食众多，老百姓口碑最多的馆子为:高档饭店为，1，淮北市口子国际大酒店，2，淮北市惠我南黎，3，淮北市鸿源鱼港。

中档饭店，4，淮北市鲜羊馆，5淮北市兄弟海鲜，6，淮北印象酒楼。

低档饭店，7，淮北涡阳羊肉馆，8淮北烧鹅仔酒店，9，淮北德庄火锅，10，淮北小肥羊火锅。