潮汕小馆 北京的潮汕餐厅

会炒一些家常菜可以开个小饭馆吗

大家好，我是胖胖。我来回答:

如果想开一个饭馆，也就是饭店。需要许许多多的条件，不光需要菜品。为人处世，经济环境，卫生条件，地理位置等同样是必不可少的。下面就我的理解来分析一下。

1.菜品多样化

现在的食客对于菜品的要求越来越高，不光要有好的味道，还需要具备色香味俱全。不同年龄段的客人有不同的需求，如果只做家常菜难免菜品单一，满足不了客人的需求。

2.招牌菜

做一个饭馆必须要有自己家的招牌菜，才能有核心竞争力。必须要有自己的菜品特色，才能有所发展。家常菜人人都可以做，你用什么来留住客人的胃？用什么来招揽回头客？

3.社会关系

饭店是一种经营手段，更是社交关系的一种体现。等客等于等死。没有固定的客户群体就意味没有稳定的收入。

客源不稳定就给备料造成了很大的困难。准备了，客人不来，原料就不新鲜了。不准备的情况下，客人来了点什么什么没有，客人还是不满意。

4.大的经济趋势

做饭馆还需要考虑的就是大的经济环境。经济环境呈上升状态时，人们手里有钱，可以随意消费。可当经济呈低迷时，手里都没有闲置的钱。大多数人都会选择在家吃饭，减少应酬。所以饭馆的生意也会受其影响！

综上所述是根据我的经验得出的结论，所以我觉得会炒一些家常菜不适合开餐馆，希望可以帮助到你。大家有不同意的意见，可以留言讨论。共同学习，共同进步！

广州好吃的餐馆有哪些

来到广州当然要融入老广人的生活啦，那么就跟随飞小编一起从美食入手吧！

陶陶居

来了广州，当然不能错过的就是早茶。之前推荐过了一家老字号的广州酒家，今天分享另外一家老字号茶楼陶陶居。

陶陶居不仅茶点品种丰富，而且味道也很棒。这样的老字号怎么能不试试呢？我推荐食物有蛋挞,虾饺,烧鹅,双皮奶,凤爪,排骨,榴莲酥。

来了广州说真的试试各类榴莲食物，榴莲酥有着榴莲的独特香味，又脆脆的香香的，强烈推荐。

广东很多美食都和榴莲脱不了关系，所以先从陶陶居榴莲酥开始榴莲路吧。

地址：多家分店

人均消费：70元

陈添记鱼皮

广州前一阵子朋友圈最轰动的事是什么，当然就是大家都转发的“陈添记鱼皮”即将结业的消息。虽然后来老板澄清了消息，但大家似乎一时间被唤起了回忆中的味道。一家小吃店的结业也能引起全城轰动，估计也只有作为大吃省省会的广州才会有。

在宝华路一条横街中的“陈添记鱼皮”三十年来只做三样小吃：鱼皮，艇仔粥和肠粉。小时候20块钱一份鱼皮算是天价，只有和妈妈上街才能有机会吃上一回。

葱丝、辣椒、香辣油和秘制的调味粉，拌上爽滑的鱼皮，在撒上一把脆皮花生，一口下去清新爽口。

再来一份豉油王猪肠粉，一把白芝麻；一碗艇仔粥，一把油条碎，三十年风雨不改。街坊味，街坊情，也许这就叫广州人的回忆吧。

地址：宝华路十五甫三巷内进第二家

人均消费：35元

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