上海南翔小笼包？南翔小笼包哪家正宗

我想知道正宗的南翔小笼包店的具体地址

上海南翔小笼包的知名老店就是在南翔古绮园门口的那个，是正宗的百年老店

南翔小笼包消费者分析

南翔小笼包作为具有百年历史的传统美食，消费者群体广泛，主要包括以下几类：

1.当地居民：南翔小笼包作为南翔镇的传统名产，当地的居民是它的主要消费者。他们习惯于品尝这道美食，并将其作为日常生活中的一部分。

2.游客：南翔小笼包的名声远扬，吸引了众多游客前来品尝。他们希望通过品尝这道美食，感受上海的传统风味。

3.美食爱好者：全国各地的美食爱好者都对南翔小笼包感兴趣，他们希望通过品尝这道美食，了解其制作工艺和独特口感。

4.商务人士：南翔小笼包作为上海的特色美食，商务人士在宴请客户或朋友时，会选择品尝这道美食，以展示上海的地域特色。

5.海外华人：南翔小笼包的制作方法和口味独特，吸引了海外华人消费者。他们在品尝这道美食时，可以感受到家乡的味道。

总的来说，南翔小笼包的消费者群体广泛，不仅包括当地居民和游客，还包括美食爱好者、商务人士和海外华人等。为了满足这些消费者的需求，南翔小笼包的制作商和销售商需要在保持传统工艺和口味的基础上，不断创新，提高产品质量，以满足消费者的口味需求。同时，通过线上线下渠道的宣传和推广，扩大品牌知名度，吸引更多消费者。

上海南翔小笼包和面配方

1、面粉，酵母，温水混合搅匀，静置发酵15分钟，面粉，泡打粉，白砂糖，发酵好的酵母面糊，搅匀，加温水，边搅拌边倒入面糊。

2、揉匀，静置发酵5分钟，将面揉圆，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟。

3、揉出多余气体，切成两半，揉成长条，切成6等份，压扁，擀成面皮，包入肉馅，上锅蒸熟即可。

小笼包第一名是哪家

小笼包第一名是南翔小笼。原名“南翔大馒头”，也称“南翔小笼包”，以皮薄肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称。其口味高达十余种，鲜肉、蟹粉、蟹黄、蟹膏、虾仁、野菜、松茸、鲍鱼、刺参……南翔小笼好吃，功夫全在馅上。如果去上海记得去体验一下正宗的南翔小笼。

上海哪能吃到正宗南翔小笼包

上海最有名的南翔小笼店，有两家，一家在嘉定南翔的古漪园，据说上海小笼包就是发源于此的，而且国家也的确把小笼包的金牌奖颁给了这家店，南翔还有许多小笼店，做出的小笼包个头、样子、色泽都很相近。据说，只有古漪园里的这家最正宗。上海哪里可以吃的到最正宗的南翔小笼？还有一家在城隍庙里，城隍庙小吃是上海特色小吃的聚集地和标志，闻名中华，甚至畅销海外，可以说是无人不知，无人不晓。城隍庙里有四家小笼店，只有在九曲桥对面湖边“楼上”的那家才算正宗。为何要说楼上？因为楼下还有一家。只要不是狂风暴雨，楼上的那家永远人满为患，排队的人从三楼排到二楼，再排到楼外，最后还要在走廊里打个几个弯，场面蔚为壮观

上海南翔小笼包的做法

1、准备面粉5斤、猪肉1把、细粉1把、韭菜2斤、鸡蛋5个、盐1包、味精1袋、酱油1瓶、香油1瓶。

2、先在粉里加放少量的水，再加入少量的酵母粉，用手把酵母粉在水里溶解。

3、在盆里加入面粉，再加入适量的水进行和面，和好的面放在温和的地方，放置3个小时，面就会发酵变得很大，上面有气泡一样。

4、把细粉用热水泡一下，然后用刀切碎，把韭菜香菜用刀全部切碎，把鸡蛋放在油锅里炒一下，要炒碎，把以上的馅料加上香油、酱油、盐、味精等调味料。

5、把发酵好的面切成小块然后杆成圆形，把已经准备好的馅料包进去。

6、包的时候要注意，大拇指在中间不要动，用其余指头配合。

7、把做好的包子放在蒸锅里蒸25-30分钟即可。