生牛肉多少钱一斤？牛肉45一斤贵吗

牛肉45元一斤是真牛肉吗

去正规店铺会买的真的，不过多半都有些猫腻。

所有在家做过腌牛肉的朋友都知道，牛肉腌制后收缩非常严重，因为生牛肉中的水分会被热量挤出，脂肪也会溶入腌制液中。一般来说，一斤牛肉可以生产出62种左右的熟牛肉，也就是说，加上人工成本和配料成本后，一斤腌牛肉的价格要比生牛肉的价格高出很多，但我们有时在一些熟食摊或超市看到非常便宜的卤牛肉，有时价格是甚至比生牛肉还便宜。

但有时候，40元一斤的真卤牛肉其实是有可能的！因为有时候是因为竞争太激烈了。打价格战！但只买错不卖错！鲜冻牛肉批发价在16至18斤之间。一般来说，两斤卤水和一斤卤水，如果按正常条件计算的话！，40纯粹是为了吸引客流。

但是对于商人来说还有很多其他的方法。他们中的一些人可以用更少的热量从一斤卤水中提炼出六两。另一些则是将盐水浸泡在成品盐水牛肉中以增加体重。最简单的方法是叫它“手和脚”。最后，他们买了48到50斤卖掉了。

还有一些商家使用的牛肉即将过期，所以这种牛肉的价格一般都很低，所以我们很多人都不知道这些。当牛肉在饭前供应时，商家会有一个便宜的价格，然后以这样一个相对便宜的价格出售。同时，一些企业会同时使用，一些人会用一些家庭的牛肉来制作。做腌牛肉，商家可以赚很多钱。商家可以在低价的鸡胸肉或鸭胸肉中添加一些添加剂，这样商家就可以用假冒的方式销售。

一斤生牛肉怎么计算成本

一斤生牛肉这么计算成本

成本就是菜品的各种原料的价格，加上燃料的价格的总和。这里面包含：菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上，还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率等，这样才能准确的计算出菜品的成本

牛肉（肋条）11元/斤÷60%=18.33元×1.2斤=21.99元

牛肉25一斤的能吃吗

可以吃的，超市25元一斤的牛肉质量应该很一般，也许不是纯牛肉。现在随着人们生活水平的不断提高，我们对食品的质量要求也随之提高，而且人们对真假货的鉴别能力也越来越强，按照当今的市场价格，价真价实的一斤牛肉怎么也会在40元左右，不会有25元1斤的价格，必竟商家不会赔钱做生意。

生牛肉38一斤为啥熟牛肉才40多

不正常，有点便宜，我家楼下熟食店卖的酱牛肉65一斤，现在一斤生牛肉都38一斤，一斤牛肉煮熟能出6两多，还有调料的成本。

人工成本，一斤熟牛肉卖50有点便宜，如果是进口冷链的牛肉还可以，进货就便宜，但是品质不好，吃起来品味也不好吃，还是当地新鲜的味鲜美。

超市卖的熟牛肉45一斤是真的

超市卖的熟牛肉45一斤肯定是牛肉，牛肉分许多种，不同的牛有不同的价格！便宜点的大多是小公牛犊，和不产奶的奶牛及水牛肉居多。如果是黄牛的牛肉就很贵，便宜的牛肉也吃不出牛肉的味道！但要区别好坏也只能品尝，也有的进货渠道不一样，价格上也有差别，现在市场管理都很严，假牛肉基本上不敢上市买卖。牛肉都是牛肉，品质不同导致价格不同而已！

熟牛肉50元一斤正常吗

不正常，因为现在市场上卖的新鲜牛肉都是五十块钱一斤，哪怕就是那种冰冻的牛腱子肉也需要四十多块钱一斤，而我上次在超市买的熟牛肉就是四十八一斤，所以二十几块钱一斤的熟牛肉不正常。如果想吃熟的牛肉不如自己买了回去自己卤，好吃多了