清汤冬瓜(冬瓜汤怎样做好吃)

清炖冬瓜的做法

步骤1准备食材：冬瓜200克、猪肉100克、油适量、鸡蛋2个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

步骤2冬瓜洗净去皮切片。

步骤3猪肉洗净切片。

步骤4姜切片。

步骤5小葱切葱花。

步骤6鸡蛋打散。

步骤7首先起锅倒油，油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。

步骤8然后加适量清水，水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟。

步骤9接着加入盐、鸡精调味，最后淋入香油，盛入碗中，撒上葱花即可。

冬瓜清汤的做法

用料：冬瓜、猪肉、葱、姜、盐、油、生抽（各适量）

1、首先先把猪肉洗干净，用刀切成片状，放在一旁备用。

2、然后把冬瓜洗干净，用刀切成块状，放在一旁备用。

3、油锅放油，加入姜丝、葱末、肉片一起翻炒一会。

4、待肉片炒熟后放冬瓜片，加入少许生抽提味，翻炒片刻。

5、最后加入充足的水，小火熬煮，并加入适量的盐。

6、煮20-30分钟就可以了，煮熟后盛出即可食用。

小冬瓜可以炖汤吗

可以。

小冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

小冬瓜：约500克

鸡腿肉：1个

干贝：适量

鲜虾仁：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

香菜：适量（可选）

步骤：

准备好所有的食材。鸡腿肉切块，小冬瓜去皮和籽，切成小块，干贝和鲜虾仁洗净备用。

锅中加入足够的水，放入鸡腿肉和干贝，煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段和蒜瓣，继续煮10分钟。

将小冬瓜块放入锅中，煮5分钟左右，直到冬瓜变软。

最后加入鲜虾仁，煮至鲜虾变色即可。

汤中的食材可以根据个人喜好自由搭配，也可以加入其他蔬菜或者海鲜。

用盐调味，根据个人口味调整。

装盘时可以撒上一些香菜作为装饰。

小冬瓜汤简单易做，味道清淡鲜美，是夏季的一道清爽佳品。

清炖冬瓜汤怎么炖比较好喝呢

原料：

裙带菜50克、豆腐300克、豆腐干100克、芝麻1勺、葱末1勺、红醋姜丝1勺、骨汤500克、鸡蛋面100克、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法：

1、群带菜洗净切块、豆腐切块、豆腐干切条备用。

2、骨汤，加入适量清水煮开。

3、下入豆腐、裙带菜、豆腐干，大火煮开。转文火煮10分钟，加盐、胡椒粉调味。

4、另起一锅，烧开水，下入鸡蛋面，煮到八成熟，捞入大碗中。

5、浇上沸腾的裙带菜豆腐汤。

6、撒上葱末、芝麻、红醋姜丝即可

冬瓜汤里面要不要放酱油

冬瓜汤不要放酱油！重要的事情说三遍！因为冬瓜汤一般都是清汤，比如冬瓜肉丸汤，冬瓜排骨汤，冬瓜螺仔汤，等等这几种汤都是清汤，讲究的是汤色清澈，透亮，可以看清汤的配料，如果放了酱油进去，就会让汤看起来浑浊，颜色不好看，味道也不好喝，所以，冬瓜汤一定不要放酱油。

冬瓜羊肉汤的做法

主料：羊肉150克，冬瓜200克，花椒粉一勺，葱2克，八角一瓣，鸡精盐一勺，玉米油2勺，水适量

步骤：

1、羊肉洗净切成薄片。

2、葱切碎，冬瓜洗净去皮去籽切片。

3、锅内油烧热下入葱花爆香加水放入胡椒粉，八角，羊肉，盐。

4、肉好之后下入冬瓜煮熟加鸡精，香菜末即可。