水煮西兰花？西兰花的营养价值

西兰花焯水后冷冻方法

1、冷藏：西兰花如果放在冰箱冷藏室内，大约可以保存一周左右的时间。不过建议买回来的西兰花还是要尽快吃完，避免细菌繁殖，西兰花变质或者是腐烂。

2、冷冻：如果将西兰花经过盐水浸泡之后，在冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右。但是从营养价值上来说，是不建议这样来保存西兰花的。

水煮西兰花虾仁的做法步骤图，怎么做好吃

1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅

煮熟的西兰花保质期

煮熟的西兰花常温保存一天。

不过煮熟的西兰花放冰箱冷藏的话，最多能放3天。生西兰花放冰箱冷冻，可放好几个月。可将煮熟的西兰花分成几份，用保鲜袋包好冷冻，每次吃时拿一份，西兰花焯水过后，会降低自身的保质期，所以要尽快吃完。

为什么西兰花用水煮会褪色

西兰花用水煮会褪色的原因是因为其含有的叶绿素在加热过程中发生了正常的化学反应。叶绿素是一种绿色色素，它在高温条件下会逐渐分解，产生一种名为萝卜硫素的化合物，这种化合物具有抗癌作用。

当西兰花用水煮时，叶绿素会在高温下逐渐破坏，使得西兰花的绿色逐渐减退。此外，煮的时间越久，叶绿素破坏越多，西兰花的颜色也会变得越来越淡。这就是为什么西兰花用水煮后会褪色的原因。

需要注意的是，虽然煮西兰花会使其颜色褪色，但并不会影响其营养价值。西兰花中的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，并不会因为加热而损失。因此，在日常烹饪过程中，可以将西兰花煮至适中熟度，以保持其营养价值和口感。

水煮西兰花蘸料

调料

西蓝花(1个)

大蒜(1瓣)

小米椒(适量)

1/西兰花摘小朵泡水洗干净。

2/水烧开，放点盐，滴几滴食用油，下西兰花煮2分钟，放盐是入味，放油煮的西兰花特别绿。

3/海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚。

4/装盘啦，吃不了辣的不放小米椒，我的口味比较重，西兰花太清淡了只能把蘸料调的有味道一点。

5/海鲜生抽、醋、香油拌匀加一点水，加入小米椒和蒜末，不用放盐，生抽咸淡刚好。

6/美味又好吃的水煮西兰花蘸料完成开吃了。

金丝熊可以吃生的西兰花吗

金丝熊可以吃西兰花。金丝熊虽然是仓鼠的一种，但它需要吃的是熊类鼠粮，如果是普通的仓鼠粮的话，会导致金丝熊出现营养不良的情况，会严重影响它的发育。饲养仓鼠时，可以给它适量食用果蔬，比如西兰花、玉米、胡萝卜、香蕉、苹果等，营养会更加全面。