墨鱼仔怎么做好吃 爆炒墨鱼仔的做法

干墨鱼仔怎么做好吃又简单

【所有食材】：小墨鱼、青辣椒1个、红辣椒1个、小西芹1根、姜1小块、葱1根。

【调料】：生抽1小勺、盐适量

步骤1

将墨鱼去除内脏清洗后控干水分，青红辣椒切对半再切成小段，小西芹切成段，姜切片，葱切段备用。

步骤2

锅中倒入适量油，放入姜片爆香，将小墨鱼一只只放入锅中干煸，刚放入锅中的小墨鱼不要翻动，让其干煸至变色、肉质紧收变小再翻另一面干煸，如果有出水比较多时，可适当倒掉一些。

步骤3

中途加入青、红辣椒、小西芹继续煸至小墨鱼呈微焦时，淋上少许生抽，撒上少许盐、葱段收汁即可。

小乌贼怎么做好吃

1、主料：乌贼干适量。把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条，盛入盆中。葱姜切丝。

2、把葱姜丝放入盆中。加适量的盐、味精、生抽调味。将其翻拌均匀。装入盘中。锅烧开水，将其放入。旺火蒸制15分钟左右。关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。

一品墨鱼仔做法

食材：墨鱼仔适量、彩椒适量、洋葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法：

1、甜椒，洋葱切块。

2、锅中放水，放少许料酒煮开，放入墨鱼仔，煮至墨鱼须打卷捞出。

3、锅中放油烧热，放入洋葱炒至微黄。

4、放入彩椒和墨鱼仔翻炒两分钟。

5、放盐和生抽拌匀关火。

乌贼鱼怎么做好吃

步骤/方式1

乌贼鱼先解冻洗净

步骤/方式2

切掉头部，去掉内脏洗净，去掉背部骨头，用刀从里面划一口，骨头一下就能拿掉，头部去掉眼睛和软骨，切断，表面切花刀

步骤/方式3

用黄酒，少许盐和酱油腌制10分钟左右，下锅前抹上少量湿淀粉

步骤/方式4

葱切断，姜蒜小洋葱切片，杭椒切斜刀备用

步骤/方式5

锅里下油烧热，烧到9成热，迅速倒入调好湿芡粉的鱼段，迅速颠锅翻炒

步骤/方式6

炒断生后放葱姜蒜和杭椒，迅速翻炒30秒左右，下入洋葱片，翻炒至熟，起锅装盘

乌贼怎么做才好吃

食材:一只乌贼，瘦猪肉（少量），小虾仁（海米）

配料:豆瓣酱，酱油

烹饪方法:

1.①乌贼去内脏，洗净切圈，焯水备用

②瘦猪肉已经切粒

③小虾仁洗净备用

2.冷锅烧油，油热下猪肉粒，小虾仁，中火不断翻炒炒。

3.猪肉粒炒至变色，加入两勺豆瓣酱，翻炒出油。

4.倒入鱿鱼中火不断翻炒，直到变色，加入一勺酱油，大火翻炒均匀即可。

乌贼鱼蛋怎么做好吃

可以加鸡蛋一起蒸着吃，味道很鲜美的