赤豆元宵的做法，赤豆小元宵图片

赤豆元宵的家常做法

材料：

1.糯米粉200克

2.红豆沙馅适量

3.细砂糖适量

4.清水适量

做法：

1.将糯米粉放入一个碗中，加入适量的清水，用手揉成面团状。

2.取出一小块面团搓成圆球状，注意尽量不要让面团有空气，避免元宵的口感硬。

3.在手心压扁面团，将红豆沙馅包入面团中，慢慢捏成圆球状，切记用力不要过大，以免破皮。

4.将做好的元宵在一盘碗里放好，撒上开水浸泡一会儿，然后将湿度吸干后，再在裹上一层干糯米粉。

5.将裹好糯米粉的元宵放入一开水滚烫的锅中，用中火煮10分钟左右，等到元宵浮起来后再煮1-2分钟，稍微搅动防止粘底。

6.取出元宵，沾上细砂糖即可。

此时，软糯香甜的赤豆元宵就完成了，可以捞起来放在碗中，撒上一些芝麻或者花生碎做装饰食用。

怎么做赤豆元宵

步骤1

糯米搓成小丸子

步骤2

水开后放小丸子，烧开飘起来就好了，凉水放凉，不会糊

步骤3

脱下水，备用

步骤4

红豆3小时豆子烧开，然后放牛奶，搅拌均匀

步骤5

最后倒入小丸子就好了……

步骤6

凉了也好吃??

步骤7

可口

红豆元宵做法

材料

红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙

做法1.红豆洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。

3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。

4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。

5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。

6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。

7.红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。

酒酿赤豆元宵是怎么做的

用料红豆 适量小汤圆 适量酒酿 适量红糖 适量枸杞 适量红豆酒酿小汤圆儿的做法先将红豆泡一会儿，然后加入电压力锅压制59分钟，保证将红豆压得又面又软，可加入适量红糖，以入味。红豆酒酿小汤圆儿的做法步骤1压好的红豆的样子红豆酒酿小汤圆儿的做法步骤2红豆压好之后，开始烧水煮小汤圆红豆酒酿小汤圆儿的做法步骤3待小汤圆煮至第二次水开，放入酒酿稍煮一小会儿，约2分钟关火。加入压好的红豆沙，红豆酒酿小汤圆就完美出炉啦。

怎么做酒粮赤豆汤圆

主料

红豆酒酿半盒

白糖糯米小元宵

酒酿赤豆元宵的做法步骤

1.红豆提前12小时泡水，然后用加水、白糖（根据个人口感放糖，偏甜口味比较好）做成红豆浓汤。（可以使用高压锅）

2.红豆浓汤加水，加入酒酿（两碗红豆加两大勺酒酿）。

3.开锅后小火炖一会儿，搅拌、碾压红豆，让它们更碎一些。

4.加入小糯米圆子（如果加入的是大元宵，需要水更多些）

5.小圆子从粉白色变的微微有些透明的白色是就好了（大汤圆变软，熟了），关火出锅。

赤豆元宵粥做法

第1步.

红豆洗净浸泡一夜

第2步.

泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水

第3步.

糯米粉加热水活成雪花状

第4步.

用手揉成小圆子

第5步.

锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖

第6步.

继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可

小贴士