藕可以生吃吗？藕生吃有寄生虫吗

藕的食用历史

莲藕的发展是非常早的，可追溯到7000多年前儿，这个时候中国还处于原始社会，原始社会当中，中国原始人吃的便是生吃莲藕，生吃莲藕，你会有一种非常脆甜的感觉，而就这一种脆甜的生吃莲藕，使当时的原始人活了下来，以至于文明的一代一代的传承，现在的莲藕也是相当的美味，更有一些人去追求生吃莲藕，甚至在一些地方的原始人将莲藕作为当地的神一般的食材。

田藕能生吃吗

可以呀，可以凉拌菜就行。

生藕能直接吃吗

那是可以接吃的，不过最好是刚挖出来那种新鲜的，可以直接吃。像现在超市里面卖那些都是有防腐剂的，这些就不建议直接吃了哦

切好的莲藕能隔夜吗

保存得当的话可以。

切好的莲藕最好是能当天食用完，因为这样才能保留莲藕最好的口感，并且莲藕的营养成分也不会过多流失掉。但如果切好的莲藕实在吃不完的话，建议可以将其用盐水浸泡，然后密封装好放入冰箱中冷藏保存。或者是将藕切成片用沸水焯烫一下，沥干并将其密封装好放于冰箱冷藏保存，这样就能延长莲藕的保存时间。

生莲藕可以放在冰箱保鲜吗

可以。

把买回来的莲藕的外皮去掉然后用保鲜膜把莲藕包住之后保存在冰箱中，这样的保存方法可以保证莲藕一个星期左右的时间不发生变质，之所以能够在冰箱中保存较长的时间是因为莲藕的最佳储藏温度是5摄氏度，而冰箱正好可以满足莲藕保存的这个温度，因此莲藕放在冰箱中保存的话时间会比较长。

袋装藕片是生的还是熟的

是生的。

袋装藕片为了防止莲藕变色，变质，是进过加工处理过的，为了延长储存时间。比如浸泡脱水。为防止莲藕褐变，将去皮后的莲藕先浸泡在0.8%～1.5%的食盐溶液中，待藕体稍发软后，再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟。然后用脱水机脱水，以防在包装袋中出现水珠。