辽源美食探秘，那些不可错过的特色佳肴（辽源市十大必吃美食）

辽源，这个位于吉林省东北部的小城，不仅历史悠久，人文气息浓厚，而且拥有独特的地域美食文化，每一道美食都承载着浓厚的地方特色和人民的生活智慧，下面，就让我们一起走进辽源,探索那些令人垂涎欲滴的特色美食。

辽源八大碗 辽源八大碗是辽源的传统名菜，选用猪、牛、羊等肉及各种蔬菜，经过烹、炒、烧、炖、蒸等多种烹饪技法，制作出的菜品色香味俱佳，炖豆腐、红烧肉、清炖鸡、红烧鱼等更是深受当地人喜爱。

辽源锅包肉 辽源锅包肉是一道深受游客喜爱的经典名菜，选用猪里脊肉，经过炸、炒、炖等多道工序制作而成，外酥里嫩，鲜香可口，既保留了肉的原汁原味，又增加了锅巴的香脆,让人回味无穷。

辽源炖菜 辽源炖菜是一种具有浓郁地方特色的传统美食，以炖为主，注重火候和食材的搭配，常见的炖菜有炖土豆、炖豆腐、炖蘑菇等，营养丰富,口感独特。

辽源酸汤子 辽源酸汤子是一种传统的地方小吃，选用高筋面粉和酵母，经过发酵、和面、揉面、揉条等工序制作而成，酸汤子的特点是口感筋道，汤汁浓郁，酸辣可口,营养丰富。

辽源煎饼果子 辽源煎饼果子是一种深受当地人喜爱的小吃，选用玉米面、豆面、芝麻、葱花等原料，经过煎炸而成，煎饼果子外脆内嫩，香气扑鼻,是辽源街头巷尾不可或缺的一道美食。

辽源冷面 辽源冷面是一道独具特色的冷食，选用精制荞麦面、五花肉、黄瓜、鸡蛋等原料，经过凉拌、调料调制而成，冷面口感爽滑，清爽开胃,非常适合夏天食用。

辽源豆花 辽源豆花选用优质黄豆制作，口感细腻、嫩滑，搭配特制的酱料，鲜香可口，豆花营养丰富，易于消化,是辽源地区独具特色的美食之一。

辽源粉蒸肉 辽源粉蒸肉是一道具有浓郁地方风味的传统名菜，选用五花肉、米粉等原料，经过蒸、炖等工序制作而成，粉蒸肉色泽诱人，肉质鲜嫩,味道醇厚。

辽源的美食文化源远流长，上述八大特色美食只是其中的一小部分，如果你有机会来到辽源，一定要亲自品尝这些美味佳肴,感受这座城市独特的魅力。