咖啡的种类及口味(咖啡名称大全及意义)

各种咖啡的口味特点

1、美式咖啡（Americano）使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，清新的风味中又不失原本香醇本味。

2、卡布奇诺（Cappuccino）以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍，细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让人回味无穷。

3、摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。

4、拿铁咖啡（CaffèLatte）咖啡与牛奶交融，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。

5、白咖啡（Flatwhite）白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

关于所有咖啡的名称以及口味

蓝山

是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。

曼特宁

盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。

摩卡

产於伊索比亚，此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。

巴西

从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，口感中带有较浓的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。

肯亚

是出自於品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德国人的最爱。

阴干

它与一般咖啡不同的是阴干在水洗后，是采用自然烘乾法，在自然的状态下烘乾6个月，之后再经过一些手续，与一般咖啡豆的处理方式不同，而阴干属於中焙程度的豆子，它所含有的咖啡因少。

那加雪飞

是属於顶级摩卡，而名字是用英文直接译成。

牙买加

是蓝山中级数较高的豆子。

曼巴

结合曼特宁及巴西咖啡特有的风味，味道丰厚浓郁，而且还有淡淡的清香，曼特宁与巴西的组合，两者互相柔和在一起，是个不错的组合。

曼蓝

是由曼特宁和蓝山大多以1：1的比例混合而成，当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸，两者相互中和，香味更是香醇。

拿铁

意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶，保留淡淡的咖啡香气与甘味，散发浓郁迷人的鲜奶香，入口滑润而顺畅，是许多女生的最爱。

意式卡布其诺

将浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉，充分调和的柔顺口感与迷人的香气，加上优雅的装饰，突显个人品味。

摩卡

巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉，浓郁的

咖啡及巧克力香气扑鼻，而且甜味与咖啡中和，顺口而不腻，是适合大众的口味。

爱尔兰咖啡

把风味独到的特制Espresso佐以威士忌、糖和鲜奶油，让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显，并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。

咖啡主要的四个风味

是酸度、苦味、甜味和香气。酸度是指咖啡中的酸味，它能给咖啡带来清新和活力的感觉。酸度的程度可以从柔和到强烈不等，不同的咖啡品种和烘焙程度会影响酸度的表现。苦味是咖啡中的苦涩感，它来自咖啡因等物质的存在。适量的苦味可以增加咖啡的层次感和口感，但过度的苦味会使咖啡变得难以接受。甜味是指咖啡中的甜美感，它来自咖啡中的天然糖分和糖类化合物。甜味可以平衡酸度和苦味，使咖啡更加顺滑和可口。香气是咖啡中的芳香感，它来自咖啡豆的挥发性化合物。不同的咖啡品种和烘焙程度会带来不同的香气，如花香、果香、巧克力香等。香气是咖啡品质的重要指标之一，也是人们选择咖啡的重要因素之一。总结起来，咖啡的四个主要风味是酸度、苦味、甜味和香气，它们相互作用，共同构成了咖啡的口感和风味特点。

现磨咖啡口味分类

现磨咖啡口味主要分为苦味、酸味、甜味和咸味四种。其中，苦味是指咖啡中的咖啡因和单宁酸所带来的味道，常常让人有一种浓郁的滋味。酸味则是指咖啡中的有机酸和果酸，尤其是一些果汁味比较重的咖啡。甜味则是指咖啡中的糖类，这个味道通常不会太强，但会让人产生一种清新的感觉。咸味并不是咖啡本身带有的味道，而是由于像氯离子等矿物质的存在，让咖啡变得稍微有点咸。总的来说，咖啡口味的分类主要是为了让人更好地了解咖啡的味道组成，并选择自己喜欢的口味。在选择咖啡时，还应该根据不同场合和个人口味偏好来选购适合自己的咖啡口味。

咖啡都有哪几种哪种最苦

1、蓝山咖啡：产于牙买加，甘醇香、微酸、风味细腻、口味清淡。

2、云南咖啡：浓而不苦、香而不烈、柔顺、柔软香醇、略带果酸味。

3、哥伦比亚咖啡：产于南美洲，微酸甘醇香、微酸至中酸。

4、巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦，浓香、微酸、微苦、内敛

5、曼特宁咖啡：产于印尼叫寥门答腊，苦醇香、香浓苦。

6、摩卡咖啡：产于依索匹亚，酸醇香、带润滑的中强酸甘性特性。

7、爪哇咖啡：产于印尼气爪哇岛，强苦弱酸、无酸。

8、意大利咖啡：本国不出产咖啡，口感浓厚，浓郁香醇。

9、瑞士咖啡：上流社会的至爱，口味温和高雅。

10、美式咖啡：颜色浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

11、炭烧咖啡：一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，苦味芳香浓厚。

12、综合热咖啡：也称混合咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡。

13、特极冰咖啡：用4种上等的进口咖啡原豆，按比例深度烘焙，用于做冰咖啡的豆子。

14、意式浓缩咖啡ESPRESSO最苦

七大咖啡的特点区别

特点区别如下：

1.摩卡：巧克力浆+热牛奶+鲜奶油，口感丰富甜蜜。

2.拿铁：牛奶+咖啡，味浓醇，是意式拿铁的一种变体。

3.玛琪雅朵：奶泡+浓缩咖啡，口感浓烈香醇，象征着甜蜜的印记。

4.卡布奇诺：热牛奶+奶泡=1:1:1，口感丰富，女生最爱。

5、阿芙佳多（Affogato）是一种简单的甜点咖啡，在夏季和晚餐后饮用。它通常是在一杯热的浓缩咖啡中放入大一勺香草冰激凌制成。在其他的一些特殊做法也会加入一杯苦杏仁酒、都灵酒或其他利口酒。

6、（FlatWhite）馥芮白：由浓缩咖啡和奶泡做成，奶泡被打成了小而细的气泡，有着非常光滑和柔软的稠度。它与拿铁相当，但体积更小，因此咖啡与牛奶的比例更高，牛奶的稠度更柔软，使浓缩咖啡在牛奶的支撑下主导风味。

7、LongBlack(Americano)美式咖啡：通常用两杯Espresso或Ristretto加入开水做成，使用大约100-120毫升的水，但通常取决于每个给你做咖啡的师傅。但有更强烈的香气和味道。美式咖啡起源于美国西雅图市。这种制作方法保留了浓缩咖啡的微妙香气，口感更清淡，苦味更少。