探秘阳泉，探寻这座城市的特色特产，领略地方风情（山西阳泉有什么特产）

阳泉，这座位于山西省东部的城市，自古以来就以其丰富的矿产资源和独特的地理环境而闻名，不仅煤炭产业兴盛，而且当地特产也是琳琅满目，深受游客和消费者的喜爱，下面,就让我们一起来领略一下阳泉这座城市的特色特产。

阳泉煤雕

阳泉煤雕是阳泉的标志性特产之一，源于当地丰富的煤炭资源，这种独特的雕刻工艺，将煤炭这一黑色矿石，变成了栩栩如生的艺术品，阳泉煤雕以其独特的艺术风格和深厚的文化底蕴，赢得了国内外游客的喜爱，据《中国雕刻艺术年鉴》记载，阳泉煤雕技艺已传承百年,是国家级非物质文化遗产。

阳泉豆腐干

阳泉豆腐干是阳泉的传统名产，以其独特的口感和制作工艺而著称，选用优质大豆，经过磨浆、煮浆、压制、晾晒等工序，制作出的豆腐干色泽金黄、质地紧密、味道鲜美，据行业报告显示，阳泉豆腐干的年产量已达数千吨,成为当地重要的出口商品。

阳泉小米

阳泉地处太行山区，土地肥沃，气候适宜，非常适合种植小米，阳泉小米颗粒饱满、色泽金黄、营养丰富，被誉为“小米中的贵族”，据《中国小米产业发展报告》显示，阳泉小米的市场份额逐年上升,已成为山西省内小米产业的佼佼者。

阳泉面食

阳泉面食种类繁多，以手工制作的面条、饼类为主，具有独特的风味，最具代表性的有阳泉刀削面、阳泉烙饼、阳泉煎饼等，这些面食不仅口感独特，而且富有地方特色,让人回味无穷。

阳泉柿子

阳泉柿子是当地特色水果之一，以其色泽鲜艳、肉质细腻、口感鲜美而著称，据行业数据统计，阳泉柿子种植面积已达数万亩，年产量数百万吨,成为当地农民增收的重要途径。

阳泉这座城市的特产丰富多样，从煤雕、豆腐干到小米、面食，再到柿子，每一项特产都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的地域特色，如果您有机会来到阳泉，不妨品尝这些特色美食,感受这座城市的独特魅力。