独家秘籍蜜汁手扒鸡的做法详解，家常美味轻松get！蜜汁手扒鸡怎么做窍门）

在中国传统的美食文化中，鸡肉以其鲜嫩多汁、营养丰富而备受喜爱，而蜜汁手扒鸡，作为一道融合了甜味和香味的经典菜肴，更是深受大众喜爱，就让我们一起揭开蜜汁手扒鸡的制作之谜,轻松在家做出美味佳肴。

食材准备 我们要准备好制作蜜汁手扒鸡所需的食材,以下为推荐清单：

• 鸡胸肉：500克
• 蜂蜜：50克
• 生抽：20克
• 老抽：10克
• 料酒：15克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：少许
• 白胡椒粉：少许
• 清水：适量

制作步骤

1. 鸡胸肉处理：将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，切成块状,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 

   腌制调味：将生抽、老抽、料酒和蜂蜜混合均匀,制成调味汁。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量油，加热至6成热,放入葱姜蒜爆香。

4. 煎鸡肉：将腌制好的鸡胸肉放入锅中，中火煎至两面金黄,取出备用。

5. 烹饪蜜汁：锅中留少许油，放入煎好的鸡胸肉，倒入调好的蜜汁,翻炒均匀。

6. 收汁出锅：待蜜汁包裹在鸡肉上，收汁至浓稠,即可出锅装盘。

小贴士

1. 鸡胸肉切小块后，煎制时不易破碎,口感更佳。
2. 蜜汁的甜度可根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适当增加蜂蜜的量。
3. 腌制鸡肉时,加入少许料酒可以去腥增香。

健康益处 蜜汁手扒鸡富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋补强身、提高免疫力等功效，蜂蜜中含有多种活性物质，有助于消化、抗氧化和美容养颜。

通过以上步骤，您现在可以轻松在家制作出美味的蜜汁手扒鸡，这道菜肴色泽诱人、口感鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴，赶快动手尝试吧，让家人朋友共享这份美味！ 原创，参考了《中国烹饪》杂志及美食专家意见，旨在为读者提供实用的烹饪技巧，如需了解更多美食知识,请关注相关行业报告及第三方评论。