探寻广西美食之旅，那些让人垂涎欲滴的特产小吃（广西吃的特产有哪些竹鼠）

广西，位于我国西南部，是一个多民族聚居的省份，这里不仅有着丰富的自然资源，还有着独特的地理环境和悠久的历史文化，广西的美食文化更是独树一帜，让人垂涎欲滴，就让我们一起走进广西，探寻那些让人流连忘返的特产小吃。

桂林米粉 作为广西的标志性美食，桂林米粉历史悠久，享有“天下第一粉”的美誉，桂林米粉选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成，米粉柔韧爽滑，搭配特制的酸辣汤底，再加上丰富的配料，如酸笋、瘦肉、豆腐等，味道鲜美，令人回味无穷。

老友粉 老友粉是广西柳州的特色小吃，以其独特的酸辣味而闻名，粉条选用优质米粉，汤底则是由酸笋、豆腐、瘦肉等食材熬制而成，酸辣可口，吃上一碗老友粉，仿佛置身于广西的山水之间，让人陶醉。

螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州的另一道特色小吃，以其鲜香酸辣、爽滑可口而备受喜爱，粉条选用优质米粉，螺蛳肉搭配豆腐皮、木耳、豆芽等食材，再加入特制的酸辣汤底，味道独特，让人欲罢不能。

桂林烧鹅 桂林烧鹅是广西的传统名菜，选用优质鹅肉，经过腌制、烧烤等工序制成，烧鹅皮脆肉嫩，色泽金黄，味道鲜美，搭配桂林米粉、糯米饭等，更是美味可口。

酸笋鱼头煲 酸笋鱼头煲是广西的招牌菜之一，选用鲜美的鱼头搭配酸笋、豆腐等食材，经过慢火炖煮，味道鲜美，酸笋的酸爽与鱼头的鲜美相互融合，让人回味无穷。

荔浦芋头 荔浦芋头是广西荔浦县的特产，以其肉质细腻、粉糯香甜而著称，荔浦芋头可以做成各种美食，如芋头扣肉、芋头饼等，都是当地人餐桌上的常客。

广西的美食文化丰富多彩，以上只是其中的一部分，无论是米粉、粉条，还是烧鹅、芋头，都蕴含着广西人民的智慧与勤劳，如果你有机会来到广西，一定要品尝这些美味佳肴，感受广西的独特魅力。