探寻茶陵美食之旅，盘点那些不容错过的特色佳肴（茶陵有什么好吃的特产）

茶陵，这座位于湖南省株洲市的小城，不仅有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，更以其独特的美食吸引着无数食客前来一探究竟，你不仅能品尝到地道的湖南菜，还能发现许多独具特色的茶陵美食，下面，就让我们一起走进茶陵,探寻那些让人垂涎欲滴的美食佳肴。

茶陵米粉

茶陵米粉是茶陵最具代表性的美食之一，以其独特的口感和丰富的配料深受当地人和游客的喜爱，茶陵米粉选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成，质地柔韧，口感细腻，搭配上鲜美的肉末、鲜嫩的蔬菜和醇香的辣椒油,每一口都充满了浓郁的湖南风味。

根据《中国美食地图》的数据显示，茶陵米粉以其独特的制作工艺和口感，已成为湖南米粉的代表之一,每年吸引着数以万计的食客前来品尝。

茶陵腊肉

茶陵腊肉是茶陵的另一道美食佳肴，选用当地优质的猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成，茶陵腊肉色泽金黄，肉质紧实，味道鲜美，具有独特的烟熏香味，无论是蒸、炒、炖还是烧烤,都能展现出其独特的风味。

据《湖南美食年鉴》记载，茶陵腊肉在湖南腊肉中享有盛誉,其制作工艺和风味特点已被列入湖南非物质文化遗产名录。

茶陵酸辣粉

茶陵酸辣粉是茶陵的传统小吃，以其独特的酸辣口感和丰富的配料深受喜爱，茶陵酸辣粉选用优质红薯粉，搭配上特制的酸辣酱、花生、黄豆、豆腐皮等配料，口感爽滑，酸辣适口，在炎炎夏日，来一碗茶陵酸辣粉,既开胃又解暑。

据《湖南日报》报道，茶陵酸辣粉已成为茶陵的一张美食名片,吸引了众多游客前来品尝。

茶陵油豆腐

茶陵油豆腐是茶陵的特色小吃之一，选用优质黄豆制作而成，质地细嫩，口感鲜美，茶陵油豆腐可以红烧、炖汤或凉拌，每一种做法都别具一格，红烧油豆腐外酥里嫩，炖汤油豆腐软糯入味,凉拌油豆腐清爽可口。

《舌尖上的中国》中曾对茶陵油豆腐进行了专题介绍，认为其制作工艺独特，味道鲜美,是湖南传统小吃中的佼佼者。

茶陵的美食种类繁多，每一道都独具特色，让人回味无穷，如果你是个美食爱好者，不妨来茶陵走一走、吃一吃,相信你一定会被这里的美食所折服。