绿茶第一泡要倒掉吗 第一泡茶到底能不能喝

龙井第一泡要倒掉吗

不需要倒掉

因为龙井类属于绿茶，这类茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡。绿茶茶叶中的营养物质遇水溶解，越往后，养分越少。所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，

而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝。而像熟普、六堡，因为它有渥堆或窖藏工艺，第一泡仓味比较重，所以第一泡也会倒掉不喝。

泡茶第一遍的茶水要倒掉

泡茶第一遍的茶水要倒掉这是洗茶

1、清洗

洗茶主要针对老茶，以及一些仓储环境比较差的茶叶，目的是洗去灰尘，尤其是老茶，年份久的老茶难免会粘上灰尘，所以需要洗茶。

2、醒茶

于茶汤滋味而言，头泡茶的滋味通常是比较寡淡的，因为干茶刚接触水分，茶叶的内含物质还没有得到充分的接触，因此洗茶也是起到了醒茶的作用，在高温热水下，促使茶叶初步舒展，以便内含物质的析出，这里也有另外一个叫法：温润泡。

而老茶尤其需要注意醒茶，一般都会过两遍水，才能充分醒茶。

泡茶头一次的水要倒掉吗

茶叶第一泡要倒掉，主要起到洁净、醒茶的目的，从而唤醒茶叶内质。但针对原料细嫩的绿茶、黄茶等，可以不用洗茶，直接冲入热水即可。茶叶有很强的吸湿性，还会吸收异味，第一泡进行洗茶，可去除茶叶中的湿气和异味，以保证茶汤的醇厚。

功夫茶第一泡都要倒掉吗

喝功夫茶相对大碗茶来说会比较讲究一些，第一泡茶一般都会倒掉，具体有如下原因：

1、更卫生：把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁茶表面的灰层，二是表示对客人的尊重，让客人喝的更放心，2、醒茶：第一次冲泡时，用适宜温度的水冲泡，叶片在热水的滋润下舒展开来，达到热身后的状态，接着再次冲泡，茶叶开始充分接触热水，茶的内含物质才慢慢地渗透出来，达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。

碧螺春第一泡要倒掉吗

不需要。

对于碧螺春，最好的绿茶，没有必要洗茶。一个好的碧螺春通常取一芽一叶作为原料，芽长1.6-2.0厘米，叶的形状像一个雀舌，被称为“雀舌”。

茶芽嫩，如果开水水温太高，茶叶中的有益元素会迅速溶出，导致口感和香气的淡化，营养成分的流失，最好不要洗。

泡茶的时候第一遍的水要不要先倒掉

第一遍水是不是倒掉，要看你泡什么茶。

一般情况下，泡茶时的第一遍水是需要倒掉的，但在泡绿茶的时候，比如龙井茶，第一遍水不需要倒掉。而对于普洱茶这样的发酵茶，往往第一遍水用来洗茶，需要倒掉。