粥放多少水 煮粥怎么放水一个手指图解

煮粥时，米和水的比例是多少

答:煮粥时，米和水的比例是一比六。米粥是老百姓餐桌上的辅食，分为大米粥和小米粥两种。在煮粥时，可根据个人的饮食习惯，随时调整米和水的比例。

一个人蒸米饭和煮粥，要放多少米和水

一个人蒸米饭和煮粥，放米和水的量如下：

一般蒸米饭是水和米的比例是2:1，居家做粥一般水和大米的比例是4：1。

蒸米饭：一个人如果三碗饭的话，按照量杯应该是两杯的量。水的话，放入米后铺平，将手掌覆于米上，加水刚好没过手掌即可。

煮粥：个人喜好粥稠或稀，一般加一杯半米，水放六杯。如果喜好稀粥适量加水即可。

拓展资料

煮饭技巧：

煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40%。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

关键：先用水泡半个小时，再长点更好，多放一点水（根据个人喜好放），然后就是跳闸后插电再闷15-30分。

电饭锅煮粥放多少水

按照电饭锅上的水位线放水即可，按经验的话，米和水的比例应该是1：3或者是1：4。

不能用自来水煮，因为自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素，口感不那么好，可以直接用开水来煮，因为大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。

煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。

煮粥的过程中定时去看看，用勺子搅拌一下，然后盖起来继续煮，不要频繁开盖，不然热气熏手，易把手烫伤。煮好后放置10分钟，待热气散去后就可以吃了。

煮粥时需注意放的米不能太多，不然煮出来的效果会和米饭一样，想吃稀粥的话建议少放米，多放水。