皮皮虾怎么去虾线，琵琶虾的虾线怎么抽

冷冻皮皮虾怎么处理虾线

就是在背面那里扯出来就可以啊

虾爬子用不用清洗

吃虾爬子是要洗一洗的，虾爬子打捞上来是有很多杂质和沙子，所以我们吃的时候先要洗一洗，用大一点儿的盆儿盛水把虾爬子倒进去，用罩里淘洗两到三遍。然后再上锅蒸。

皮皮虾怎么去虾线图示

一、虾线最好是去掉，虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

二、皮皮虾的尾巴剪掉，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力一挤就把虾线挤出来了。但是，根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。

拓展资料

1.皮皮虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

2.虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

3.禁忌人群：宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。

跳跳虾如何去虾线

首先我们需要的就是要细心，用小牙刷轻轻地将它们表面的泥沙，先刷干净，然后用牙签，一手用牙签，一手捏着跳跳虾的头部，慢慢的将虾线挑出即可。

跳跳虾是一种和皮皮虾很像的虾，它们的外表坚硬，有很多的壳，在处理他们的时候呢，很难处理干净，并且容易扎手，因此虾线也是很难去除的

皮皮虾需要去虾线吗，皮皮虾做之前用取虾线吗

不需要去除虾线，可以做成蒸皮皮虾进行食用，具体做法如下：准备材料：皮皮虾600g、醋20g、姜适量。

1、首先将准备好的皮皮虾用水清洗干净，放一旁备用。

2、然后把姜切成末，放碟子里。

3、碟子里倒入适量的醋。

4、皮皮虾放入蒸锅里，大火蒸12分钟。

5、12分钟后开盖，将皮皮虾取出。

6、皮皮虾蘸醋即可品尝，这样蒸皮皮虾就已经做好了。在虾的后面倒数第三节处，（背总）用牙签穿透，不要剌太深，用力一挑，虾线就出来了，记住挑时要慢慢用力，皮容易去掉了，怎么扒都行。

如何腌制虾爬子

1、选用鲜活虾爬子（皮皮虾），洗净待用。

2、大量蒜头，剁碎待用！

可以多，不能少，一斤虾放半斤蒜都没问题。可杀菌！蒜香四溢也是这款腌虾爬子的特色！

3、辣椒量力而行，依个人喜好添加！剁碎待用！

4、香菜，整棵洗净，叶子剁碎！根要留着。

5、洗净的虾爬子，倒入白醋。作用：杀菌调味！蒜与醋，天仙配！

6、浸泡一会把醋倒掉！

7、加入生抽！如果你不想太咸，但生抽又不能少，少了不够味，那么可以加一点矿泉水或凉开水！看腌多久以后食用！

8、把香菜根拍烂，香菜、辣椒切碎。

9、加入切碎的调料，拌均匀。

10、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏！4个小时以后就可以享受这个生猛海鲜了！