青海美食之旅，盘点那些让人欲罢不能的主食（青海吃什么主食为主）

提到青海,我们首先想到的是那美丽的湖光山色和独特的藏族风情，除了自然风光和民俗文化，青海的美食也同样令人难以忘怀，在青海，人们究竟吃什么主食呢？我们就来盘点一下那些让人欲罢不能的青海主食。

青稞面食

作为青海的特色粮食,青稞是当地人们的主食之一，青稞面食的种类繁多，其中最具代表性的有青稞糌粑、青稞饼、青稞粥等。

1. 青稞糌粑：将青稞炒熟后磨成粉，然后用温水拌和，揉成团状即可，食用时可以烤、蒸、炸等方式，味道鲜美，营养丰富。

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   青稞饼：用青稞粉、面粉、鸡蛋等原料制成，口感香脆，色泽金黄。

3. 青稞粥：将青稞粉放入沸水中煮熟，再加入适量的盐、葱花等调料，营养丰富，适合早餐食用。

羊肉

青海地处高原,羊肉资源丰富，羊肉在青海人的餐桌上占据着重要的地位，羊肉的烹饪方式多种多样，如手抓羊肉、羊肉泡馍、羊肉汤等。

1. 手抓羊肉：将羊肉切成块状，加入调料，煮熟后用手抓着吃，肉质鲜嫩，口感独特。

2. 羊肉泡馍：以羊肉为主要食材，搭配馍馍，味道鲜美，营养丰富。

3. 羊肉汤：将羊肉炖煮，加入土豆、白菜、粉条等蔬菜，汤汁鲜美，滋补养身。

糌粑面食

糌粑面食是青海藏区的主食,主要包括糌粑、糌粑馍、糌粑粥等。

1. 糌粑：将青稞粉放入热水中搅拌均匀，揉成团状，蒸熟后即可食用，口感细腻，营养丰富。

2. 糌粑馍：用糌粑粉、面粉、水等原料制成，外形类似于馒头，口感软糯，香气扑鼻。

3. 糌粑粥：将糌粑粉放入沸水中煮熟，再加入适量的盐、葱花等调料，适合早餐食用。

藏族特色小吃

1. 糖茶：将茶叶、白糖、酥油等原料放入茶具中煮沸，味道醇厚，营养丰富。

2. 酥油茶：以酥油、茶叶、水为原料，口感香浓，具有很好的抗寒作用。

3. 羊肉干：将羊肉切片，撒上盐、香料等调料，晾晒至干，方便携带，口感鲜美。

青海的主食丰富多样,既有青稞面食、羊肉等特色美食，又有糌粑面食、藏族特色小吃等，这些美食不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，是游客们到青海旅游不可错过的美食之旅。