花叶滇苦菜?花叶滇苦菜怎么食用
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蒸苦苦菜的家常做法
以下是蒸苦苦菜的家常做法:
准备食材:苦苦菜300克、大蒜10克、盐5克、味精2克、醋10克、香油5克。
将苦苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟,迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水,切段。
将蒜泥、盐、味精、香油和醋混合在一起,浇在苦苦菜上拌匀即可。
泥胡菜与苦菜区别

泥胡菜是桔梗目菊科泥胡菜属。苦菜是桔梗目菊科苦荬菜属。
泥胡菜的叶片多为长椭圆形或倒披针形,顶端多分裂成三角形,叶片长度一般是7-21厘米。叶上面绿色,叶下面灰白色。
苦菜的叶多皱缩,完整基生叶展平后线状披针形或倒披针形,长7-18cm,先端尖锐,茎生叶无叶柄。
泥胡菜的花为头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序,少有植株仅含一个头状花序而单生茎顶的,呈细丝状,花瓣紫色。
苦菜的花是头状花序排列疏伞房状聚伞花序,长7-9毫米,总苞片2层,外层极小,卵形,内层线状披针形,花冠黄色。
泥胡菜可以生长到100厘米左右,它的茎是单方向生长,纤细,上部分经常会有分枝。
苦菜高10-30厘米,全体无毛。茎少数或多数簇生,直立或斜生。
泥胡菜3-8月。苦菜的花果期5-7月。
野生苦苣菜有几种
九种
该属据资料记载有九种,分别是:苦苣菜、苣荬菜、花叶滇苦菜、短裂苦苣菜、长裂苦苣菜、南苦荬菜、全叶苦苣菜、续断菊、沼生苦苣菜;山西把第五种“长裂苦苣菜”当作野菜普遍食用,称作甜苣菜。
野生苦菜有几种
野生苦菜有九种。
苦菜在不同的地区,所泛指的植物也不一样,通常就是指菊科苦苣菜属这一类的植物,资料显示它有九种,分别是苦苣菜、苣菜菜、花叶滇苦菜、短裂苦苣菜、长裂苦苣菜、南苦菜菜、全叶苦苣菜、续断菊、沼生苦苣菜。这种植物有着很高的食用价值,是一种天然绿色的保健品。
我们云南叫的苦菜,学名叫什么
小苦菜学名叫花叶苦菜,芸薹属,又叫云南苦菜,云南小苦菜、小青菜等。
大苦菜学名苦菜,苦苣菜属,药食兼具多牛生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、甘马菜。苦菜汤是主料为苦菜熬制的一种食疗汤品,是人们日常食用的保健汤品。参考资料---花叶苦菜。
东北苦菜有几种
1、苦苣菜:SonchusoleraceusLinn.
2、苣荬菜:SonchusarvensisLinn.
3、花叶滇苦菜:Sonchusasper(Linn.)Hill.
4、短裂苦苣菜:SonchusuliginosusM.B.
5、长裂苦苣菜:SonchusbrachyotusDC.
6、南苦荬菜:Sonchuslingianusshih
7、全叶苦苣菜:SonchustranscaspicusNevski
8、续断菊:Sonchusasper(L.)Hill.
9、沼生苦苣菜:SonchuspalustrisLinn.10.蛐蛐菜(滨州)叫法。
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