寻味京城，盘点北京老字号饭店，历史与美食的交汇之地（北京老字号饭店有哪些品牌）

北京，作为我国的首都，历史悠久，文化底蕴深厚，在这座城市中，除了名胜古迹、时尚潮流，还有那些承载着深厚文化底蕴的老字号饭店，它们历经百年风霜，见证了时代的变迁，传承着古老的烹饪技艺，就让我们一起来盘点一下北京老字号饭店，感受历史与美食的交汇。

便宜坊烤鸭店 便宜坊烤鸭店，始创于清朝，距今已有300多年的历史，它以其独特的烤鸭技艺闻名遐迩，被誉为“京城烤鸭之冠”，这里的烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，入口即化，令人回味无穷。

全聚德烤鸭店 全聚德烤鸭店，同样拥有悠久的历史，是我国烤鸭业的代表，它的烤鸭选用优质鸭肉，经过精细的制作工艺，味道鲜美，深受食客喜爱。

东来顺饭庄 东来顺饭庄，成立于清朝同治年间，是一家集烤肉、涮羊肉、火锅等特色美食于一体的老字号饭店，它的涮羊肉选料讲究，汤底浓郁，是冬季最受欢迎的美食之一。

护国寺小吃 护国寺小吃，起源于清朝乾隆年间，以其地道的京味小吃而著称，这里的炸酱面、豆汁、焦圈等美食，都是老北京的传统风味。

丰泽园饭庄 丰泽园饭庄，创立于1926年，是京城知名的粤菜馆，这里的点心、炖品、煲仔饭等菜品，色香味俱佳，深受食客好评。

功德林素菜馆 功德林素菜馆，成立于1922年，是我国著名的素菜馆，它以素食为主打，菜品口味丰富，是素食爱好者的理想选择。

翠华楼饭庄 翠华楼饭庄，始建于清朝末年，是京城著名的粤菜馆，这里的鲍鱼、燕窝、鱼翅等高档食材制作的菜品，堪称粤菜中的珍品。

王府井小吃街 王府井小吃街，汇集了众多老字号小吃，如炸酱面、炒肝、豆汁等，是品尝京味小吃的好去处。

北京老字号饭店是我国饮食文化的瑰宝，它们不仅为食客们提供了美味佳肴，更承载着历史的记忆和文化的传承，在这座繁华都市中，不妨走进这些老字号饭店，感受历史与美食的交汇，让味蕾带你穿越时空，品味百年风华。