房县美食攻略，探寻湖北房县的地方特色佳肴（房县有什么好吃的美食店）

房县，位于湖北省西北部，是一个历史悠久的山区县，这里不仅山清水秀，风景如画，更是美食的天堂，房县美食融合了湖北菜系的特点，同时又带有独特的地域风味，就让我们一起走进房县，探寻那些令人垂涎欲滴的地方特色佳肴。

房县腊肉 作为房县最具代表性的美食，腊肉的制作工艺独特，历史悠久，选用上等猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序，使得腊肉色泽金黄，香气扑鼻，房县腊肉可以做成炒腊肉、蒸腊肉、拌腊肉等多种吃法，风味各异，让人回味无穷。

房县土豆烧排骨 土豆烧排骨是房县的经典菜肴之一，选用新鲜的排骨和房县本地土豆，经过炖煮，肉质鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐和宴请宾客的佳肴。

房县炖豆腐 房县炖豆腐是一道简单而美味的家常菜，选用当地优质豆腐和新鲜的猪肉、蔬菜等原料，慢火炖煮，使得豆腐嫩滑，汤汁鲜美，这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙等营养成分，非常适合老人和儿童食用。

房县豆皮 房县豆皮是房县的传统小吃，外皮香脆，内馅丰富，有豆腥、肉香、菜香等多种口味，制作豆皮时，将豆腐皮平铺，放入调好的肉馅和蔬菜，卷成圆柱状，煎至两面金黄即可，豆皮既可当早餐，也可作为零食，深受当地人民的喜爱。

房县酸汤 房县酸汤是房县最具特色的地方小吃之一，选用当地独特的酸汤原料，经过熬制而成，酸汤酸甜可口，开胃提神，是房县人民夏日消暑的佳品，酸汤可以用来煮面、炖肉、煮豆腐等，风味独特。

房县美食种类繁多，口感鲜美，营养丰富，无论是传统的地方特色佳肴，还是独具风味的小吃，都能让人大快朵颐，来到房县，一定要品尝一下这些地道的美食，让味蕾感受这里的独特魅力。

据《湖北省地方特色美食研究报告》显示，房县美食以其独特的风味和丰富的营养价值，深受消费者喜爱，随着旅游业的不断发展，房县美食也逐渐走向全国，成为了湖北乃至全国美食文化的一张亮丽名片。