秋葵的做法 黄秋葵的吃法和做法

秋葵最好吃的10种做法

1秋葵蘸酱菜，

2秋葵蒜蓉蒸粉丝，

3秋葵煎蛋，

4秋葵土豆泥，

5秋葵三明治，

6秋葵酿虾

7秋葵蛋卷，

8脆皮秋葵，

9白灼秋葵，

10捞汁秋葵

11秋葵炒蛋

12秋葵炒肉，

13秋葵炒虾，

14秋葵炒牛肉，

15凉拌黄瓜秋葵

秋葵十种做法

1.

葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；

做法：

1.将秋葵350克洗干净，放入500克沸水中烫熟，捞出；

2.将秋葵放入300克凉水中冲凉，捞出切段；

3.大葱30克洗净切花备用；

4.秋葵段350克盛入盘中，撒下30克葱花，淋入10克生抽拌匀即。

2.

秋葵炒番茄

材料：秋葵300克、番茄50克；

做法：

1.秋葵300克、番茄50克洗净切片备用；

2.锅内放入30克食油,开中火；

3.锅热倒入50克番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入300克秋葵翻炒；

4.加入5克盐、10克黄酒继续炒；

5.菜熟后加入3克味精拌匀即可。

3.

蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

4.

凉拌秋葵：准备秋葵500克，锅中放入清水500毫升，接着加入秋葵500克，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，接着再把秋葵切成小段，放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖五克，翻拌均匀即可。

5.

辣炒秋葵：准备秋葵500克切成斜片，辣椒150克，切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，秋葵500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

6.

秋葵炒鸡蛋：准备秋葵150克，切成小丁鸡蛋150克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，然后再把秋葵150克放入其中，翻炒两分钟，再加入食用盐15克，鸡蛋150克，蚝油15毫升，翻炒至定型即可盛出。

7.

准备秋葵500克，蒜蓉50克，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，然后再把蒜蓉50克放入其中，接着放入秋葵500克，煸炒两分钟，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

8.

辣炒秋葵：准备小米辣15克，秋葵500克，锅里面放入橄榄油15毫升，接着放入小米辣15克，秋葵500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水15毫升，炒五分钟即可。

9.

准备秋葵500克，锅中放入清水500毫升，接着加入秋葵500克，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，接着再把秋葵切成小段，放入到盆子当中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖五克，翻拌均匀即可。

10.

准备秋葵500克切成斜片，辣椒150克，切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，秋葵500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

秋葵做法

肉片炒秋葵

食材：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)。

做法：

1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用

2.锅内放入适量的食油，开中火

3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒

4.加入适量的盐、黄酒继续炒

5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅。

水果秋葵的做法

所谓水果秋葵，顾名思义就是水果型秋葵，外观呈绿色，摘下洗净后即可直接食用，像一般水果一样，但要趁其鲜嫩的时候吃才最好吃。如果是要做熟了吃的话，我觉得就炒酸辣的就挺好吃的，用醋溜一下。

另外水果秋葵凉拌的也很好吃的，要用热水抄一下水，再拌上酱料，真的也很美味。

如何做秋葵好吃

1.

葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；

做法：

1.将秋葵350克洗干净，放入500克沸水中烫熟，捞出；

2.将秋葵放入300克凉水中冲凉，捞出切段；

3.大葱30克洗净切花备用；

4.秋葵段350克盛入盘中，撒下30克葱花，淋入10克生抽拌匀即。

2.

秋葵炒番茄

材料：秋葵300克、番茄50克；

做法：

1.秋葵300克、番茄50克洗净切片备用；

2.锅内放入30克食油,开中火；

3.锅热倒入50克番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入300克秋葵翻炒；

4.加入5克盐、10克黄酒继续炒；

5.菜熟后加入3克味精拌匀即可。

3.

蒜味秋葵

材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；

做法：

1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

黄秋葵的做法

凉拌黄秋葵，用料：秋葵400克，大蒜米6个，小米椒4个，生姜10克，金针菇60克，生抽15克，盐巴20克，蚝油10克，料酒10克。

做法：

1.黄秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用，锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，在把金针菇放下去焯软就可以了。

2.秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里，炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒。

3.炒香后加入小半碗水煮开就可以了。把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀。码进金针菇的盘里就可以上桌咯。