脱氧剂是什么 脱氧剂原料是什么

脱氧剂的化学成分是什么

1.脱氧剂的化学成分主要有：还原铁粉、蛭石、活性炭、水、硅藻土、氯化钠。

2、脱氧剂的用途第一糕点类：中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。

3、脱氧剂的用途第二肉类：牛肉干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉腩、肉松、板鸭等。

脱氧剂的作用是什么

脱氧作为一种食品保鲜新材料,有其独特的优势。它和食物放在同一个容器里,脱氧剂吸氧,使食物在容器里处于无氧状态,食物被保存起来。

但是,所用的脱氧剂原料必须是反应稳定,无异味,不产生有害气体,且万一误食,对人体无害。

除氧剂一般以铁粉为基本原料,用于一般食品中,可保持食品的质量,延长食品的货架寿命,用于健康食品中可防止油脂的氧化,防止脱色,保持营养成分

脱氧剂就是干燥剂吗它们的原理是什么

脱氧剂不是干燥剂，脱氧剂的作用是除去包装袋里的氧气，防止产品氧化作用。原理是利用铁粉跟氧气反应生产四氧化三铁，达到脱氧的目的。干燥剂的作用是除去包装袋里的水汽，防止产品受潮。原理是利用物理吸附或化学反应，吸收空气中的水分，达到除湿的目的。

脱氧剂是什么制成的

脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是食品保藏中正在采用的新产品。

它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。脱氧剂不但用来保持食品品质，而且也用于谷物、饲料、药品、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等。

脱氧剂的主要成分

脱氧剂根据其组成可分为两种：（1）是以无机基质为主体的脱氧剂，如还原铁粉。

（2）是以有机基质为主体，如酶类、抗坏血酸、油酸等。抗坏血酸（AA）本身是还原剂。

脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品。

脱氧剂的成分

脱氧剂的分类有很多，可按主剂成分分类为：

1、无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3，1克铁除氧能力为300mL，折合空气1500mL，除氧效果好，且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。

2、有机系除氧剂。例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。