炸酱面用什么酱？炸酱面用豆瓣酱可以做吗

炸酱面用什么酱来炸好一些

我们家庭当中一般做炸酱面的时候都会用干黄酱做炸酱，这样味道比较好用，甜面酱做出来的味道并不算太好，所以说多半都是用干黄酱和大酱最好

炸酱面用啥酱好

用豆瓣酱、黄面酱。在做炸酱面的时候，是需要用到黄瓜、豆瓣酱、面条、食盐、植物油、葱花以及豆瓣酱等食材的。在煮炸酱面的时间控制上，在水开过后等待10分钟即可把炸酱面捞出来进行食用。炸酱面，主要有老北京炸酱面、鸡丝炸酱面、香菇肉丁炸酱面以及家常炸酱面等等。

炸酱面的酱用的是什么酱

目前最好吃且使用最多的炸酱原料还是——六必居干黄酱，不过，要想把一道炸酱面做的比较好吃，光是用六必居干黄酱其实也

炸酱面的酱用什么酱

传统的炸酱面用的是黄酱，因为以前日子过的穷苦，黄酱又比较便宜，时间久了人们还以为只能用黄酱，人的口味并非一成不变，也就没有对错之分了，选择适合自己的就行了。

请问:炸酱面的酱用的是什么酱

答:炸酱面的酱用的是豆瓣酱因为豆瓣酱是由豆类和辣椒等调料制作而成，与炸酱面的口感和风味相符合，是制作炸酱面的必备调味品此外，有些地方的炸酱面还会加入蒜泥、黑醋等其他调料来进行口味的调整，但豆瓣酱是定制炸酱面的重要材料

炸酱面的酱用什么酱最好

用的是甜面酱。

准备材料：猪肉糜400克、面条（生）280克、胡萝卜1根、黄瓜1根、豆瓣酱3大匙、香葱适量、酱油适量、花椒2克、蒜头4瓣、甜面酱3大匙。

1、炒锅热油，把花椒放入煸出香味儿。

2、放入肉糜翻炒至变色。

3、加入蒜瓣、姜丝炒匀后，再把甜面酱和豆瓣酱和酱油勺入炒匀。

4、兑入半杯清水炒匀，盖上盖子，以小火熬煮10-15分钟。

5、焖煮至肉酱浓稠且颜色变深即可关火。

6、黄瓜、胡萝卜、香葱分别切细丝待用。

7、另锅把面条煮熟即可捞起沥干水分。

8、把煮好的面条盛放碗里，将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝及肉酱盖放面上，这样杂酱面就完成了。