红薯叶子怎么吃？红薯叶子有营养吗

地瓜叶子杆怎么吃

地瓜叶子和大蒜一起炒着吃就可以了，首先需要我们把地瓜叶子洗干净，放到沸水锅里面，焯好之后捞出来，用凉水冲凉，再直接把地瓜叶子切成段。

大蒜剥去皮之后，直接捣成蒜茸。加入味精、麻油，撒上一些蒜茸拌匀就可以了。

苋菜和红薯叶子能一起煮吗

苋菜和红薯叶子可以一起煮的，而且蕃薯叶可以苋菜合炒，这样搭配食用可以增加人体抵抗力，调节人体新陈代谢，有助于消化，让身体更健康

地瓜叶子的吃法

关于红薯叶想起来一句话，“风水轮流转，今年到我家”，都说时尚是一个轮回，没想到蔬菜也有轮回。

这不，红薯叶也就是我们常说的地瓜叶子，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，在农村遍地都是，基本上用来丢弃或者喂猪

自从证实红薯叶，有相当不错的养生保健功能之后，居然也堂而皇之的上了餐桌，价格还不低。

其实红薯叶是经常被大家忽略的一种优质食材，熟不知它才是真正的长寿保健食品，有提高身体免疫力、保护视力、促进新陈代谢等作用，有不少人将红薯叶誉为“蔬菜皇后”，其食疗作用可见一斑。

今天我们来做一道凉拌红薯叶，吃起来美味爽口，大鱼大肉吃腻了，来点红薯叶，改变一下口味，何尝不是一件好事呢。

具体做法请看我们的操作：

准备洗净的红薯叶200克左右，放在篮子里面控水备用。

大蒜几粒拍扁，切成蒜末放入盆中，小米椒1个，切成细圈，和蒜末放在一起。

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜品的底味和亮度，让红薯叶的颜色更加碧绿。

等水烧开后，下入红薯叶，用勺子连续翻动，焯水1分钟左右，即可倒出控水拔凉，拔凉后的红薯叶吃起来口感会更脆。

准备一个拌菜盆，倒入切好的蒜末和小米椒，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，葱油3克，芝麻油2克，香醋5克，用筷子搅拌化开。

倒入红薯叶，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合，即可装盘上桌食用。

好了，这道简单又营养的凉拌红薯叶就做好了

红薯的叶子可以吃吗

可以。红薯叶子通常能吃，可以蒸着吃，也可以炒着吃，适量的吃一些红薯叶子，能够给身体提供一些营养物质，起到抗氧化作用

红薯怎么种可以吃叶子

可以用红薯上发出的小苗种，也可以用红薯藤扦插。

红薯在春季生长较为旺盛，所以栽种红薯叶可以在春季的四月份到五月份进行，在栽种前需要观察天气，最好可以选择在雨天或者雨天前进行栽种，而不能在晴朗或者干旱的天气栽种。

四五月份栽种的红薯叶可以掐嫩尖嫩叶吃较长时间，管理上也没必要翻蔓，让藤蔓上的不定根随意扎根到泥土里，这样吸收的营养更多，有利于藤蔓的生长。

冷冻过后红薯叶还能蒸着吃吗

红薯叶是日常生活中常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素和膳食纤维，受到部分人的喜爱。红薯叶冷冻后可以吃，只要冷冻前红薯叶没有变质即可。

新鲜红薯叶经过焯水以后放进冰箱冷冻，较为干净、卫生，同时由于经过烹饪，口感、营养成分受低温影响不大，一般可以再次食用。食用时可以先进行解冻，用来凉拌或者作为配菜食用；也可以直接冷冻，解冻后焯水食用。