内蒙古特色美食，舌尖上的草原风情（内蒙古吃的是什么喝的是什么）

内蒙古，这片广袤的草原之地，孕育了丰富的美食文化，这里的饮食独具特色，既有着蒙古族的传统风味，又融合了汉族、满族等民族的文化元素，就让我们一起走进内蒙古,感受舌尖上的草原风情。

蒙古族特色美食

羊肉

羊肉是内蒙古最具代表性的美食之一，这里的羊肉肉质鲜嫩，肥而不腻，烤全羊、手扒肉、羊肉火锅等都是当地著名的羊肉菜肴。

烤全羊

烤全羊是蒙古族的传统美食，选用草原上的羊，经过精心腌制，用木炭烤制而成，烤出的羊肉香气扑鼻，肉质鲜美,是宴请宾客的佳肴。

手扒肉

手扒肉是蒙古族的一种传统烹饪方式，将羊肉切块，用木炭烤制，吃时用手抓取，因此得名，手扒肉味道鲜美，肉质鲜嫩,深受食客喜爱。

汉族、满族等民族美食

饺子

饺子是汉族传统美食，在内蒙古也得到了广泛的传承和发展，这里的饺子馅料丰富多样，有羊肉馅、猪肉馅、白菜馅等，搭配各种蘸料,味道鲜美。

手抓饼

手抓饼是满族传统美食，选用面粉、猪肉、酸菜等原料制作而成，口感酥脆，层次分明,是内蒙古地区独具特色的早餐食品。

羊杂碎

羊杂碎是将羊的内脏如心、肝、肺等切碎，搭配面粉、豆腐、蔬菜等烹制而成，羊肉香气扑鼻，营养丰富,是内蒙古地区极具特色的美食。

草原特色饮品

蒙古奶茶

蒙古奶茶是内蒙古的传统饮品，选用砖茶、牛奶、盐等原料熬制而成，口感香醇，营养丰富,是草原上人们日常饮用的佳品。

酸奶

酸奶是内蒙古地区极具特色的饮品，选用草原鲜奶制作，口感酸爽，营养丰富，具有助消化、降火等功效。

内蒙古的美食文化丰富多彩，既有着独特的民族风味，又融合了各民族的文化元素，这些美食不仅满足了人们的味蕾，更是草原风情的一种体现，来内蒙古旅游，不妨品尝这些美食,感受舌尖上的草原风情。