玉米面包子 玉米面菜包子蒸多久能熟

玉米面做包子馅做法

鲜肉玉米包子的做法1.将所有面团材料(中筋面粉250克、水135克、酵母3克（1/2小匙+1/4匙）、细砂糖15克、色拉油5克)混合，揉成面团。

（掌握面光、盆光、手光的三光原则）。揉好的面团发酵至2-2.5倍大，内部出现蜂窝组织状2.准备材料3.胡萝卜切碎，葱姜切末4.加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水5.顺时针搅拌均匀至肉馅上劲6.发酵好的面团排气，分成10个小面团7.将面团按扁擀圆，注意中间厚四边薄8.取适量肉馅放在面皮上（肉馅可以多放点，我放少了，老公不给放多）

9.捏紧摺口，包好（一个人，不方便拍这步）

10.包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟。冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后过3分钟揭盖（全程蒸的时间约17分钟）

玉米面花包子如何做

准备新鲜玉米5根、香葱1根、盐2克、白胡椒2克、油1/2勺、鸡蛋1个。

1、新鲜玉米一粒粒的剥好后清洗干净备用，玉米叶子不要扔，尽量保持叶片完整，清洗干净擦干水分备用。

2、剥好的玉米粒放入搅拌机中搅打成碎，玉米在搅打的过程中会自然出浆，充分的释放了玉米的清香味道。

3、在搅打好的玉米碎中加入盐、白胡椒、油、葱花、鸡蛋搅拌均匀，如果质地太干的话，可以根据情况加入少许清水。

4、把清洗干净的玉米叶铺在蒸锅里，把搅拌好的玉米浆倒在叶子上，之后再用一张玉米叶轻轻地覆盖在玉米浆上，蒸20分钟。

5、20分钟后鲜香软糯的玉米浆包就做好了，一打开锅盖满屋都是玉米的清香味，又香又馋人。

玉米面菜包子的做法

面粉，玉米面，一点糖，盐，酵母，加适量水和成面团

和好的面团放在温暖处发酵至两倍大

泡发粉丝木耳和香菇

胡萝卜和甘蓝分别切碎，放入一勺盐杀水

鸡蛋打散滑炒

甘蓝和胡萝卜攥干水，粉丝切小段，木耳和香菇切碎。

烧热油炸花椒油，放两瓣大料，等花椒炸透关火，稍凉之后抓一把辣椒面进去，静置等凉透之后取出大料，花椒用铲子压碎。

和馅儿。放入各种调味料和炸好放凉的花椒油。如果马上包就放香油，不马上包就包之前再放。然后…

玉米面和白面做的包子为什么发红

玉米面为什么是粗粮,而不是细粮因为粗粮的定义就是相对于大米白面来说的。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦

糯玉米面和面粉做包子好吃吗

不好吃困打糯面粘不可以结合一起

好吃的玉米面大菜包子的做法

主料：

卷心菜1个

豆腐干6块

杏鲍菇1根

海米1把

大葱1段

玉米面200克

面粉200克

酵母4克

辅料：

油2勺

香油1勺

蚝油1勺

盐少许

五香粉少许

做法：

1.卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。

2.玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。

3.加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。

4.卷心菜清洗干净，切碎。

5.开水烫下过凉。

6.攥干备用。

7.所有食材都切碎，加两勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加点盐和五香粉。

8.搅拌均匀，放一会入味。

9.面不用发的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一块面，用手按按把馅包进就可以了。

10.包好了放锅里，下边放冷水。不用二次发酵盖上盖子点着火，水开后再蒸二十分钟，蒸好了过一会开盖