肉桂和桂皮 肉桂粉是不是桂皮磨碎的

黄柏和桂皮有什么区别

桂皮是樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等树皮的通称。为食品香料或烹饪调料。黄柏为芸香科植物黄皮树的树皮。习称川黄柏。或黄檗的树皮，黄檗习称关黄柏、黄菠萝。分布于东北、华北及山东等省区。区别：桂皮与黄柏科属不同，应用不同。

桂皮和肉桂一样吗

桂皮也叫肉桂，是一样的，是属于温里的药物，对于虚寒性的病症有比较好的治疗作用，如果虚寒性的腹痛、腹泻，有温经散寒的作用，如妇科的病症子宫虚寒的病症，月经延迟或是闭经的病症，都有比较好的调理作用，如果身体是属于虚寒的体质，可以用此调理。

肉桂与桂皮是同一种东西吗

不同。

因为它们是不同树种的树皮

桂皮是天竺桂、川桂、细叶桂等树上的皮；

肉桂是玉桂的树皮。

它们颜色大小也不一样

桂皮比较大，通常都是大片状，而且桂皮比较薄，颜色普遍呈黑棕色或黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑

桂皮和肉桂是一个品种吗

不是一个东西。

桂皮和肉桂的外形很相似，很多人会误以为是同一种东西的不同别名，但其实桂皮和肉桂不是同一种东西，桂皮是采自天竺桂、川桂等树上的树皮，而桂皮是采自玉桂树上的树皮，两者是来自不同树木上的树皮，所以两者不是同一种东西。

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桂皮和肉桂有什么区别

来源不同

虽然两者都属樟科植物，但肉桂是来自肉桂树的树皮，而桂皮来源的树木较多，一般有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等等。

外观不同

虽然两者都似槽状或卷筒状，但是两者颜色、厚度等方面都有差异，其中桂皮外表多为黑棕色或者黑褐色，还有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹状凹斑，划开看不到油痕；而肉桂表面多为灰色，表面略为平坦，有细纵纹，划之会凸显油痕。

用途不同

肉桂常用作中药治疗或改善疾病，有温补的作用，而桂皮一般用作香料，可以应用与做菜、煲汤、卤味、烧烤等等。

肉桂和桂皮做香料哪个更好

桂皮更香更适合炖肉。

肉桂和桂皮都属于香料的一种,两者都含有浓郁的香气可以帮助食物增加风味,但如果炖肉的话用桂皮会更好,因为相对来说,桂皮的香味更加醇香、持久,通常在炖肉时香味就在炖肉中程甚至是后程香味才会散发出来,对于炖肉来说这样更能保住肉的醇香

桂皮与肉桂谁更香

桂皮更香更适合炖肉。

肉桂和桂皮都属于香料的一种,两者都含有浓郁的香气可以帮助食物增加风味,但如果炖肉的话用桂皮会更好,因为相对来说,桂皮的香味更加醇香、持久,通常在炖肉时香味就在炖肉中程甚至是后程香味才会散发出来,对于炖肉来说这样更能保住肉的醇香。

而肉桂的香味散发的比较早，通常在刚开始炖肉时香味就散发的差不多了，炖肉结束后香味就不浓郁了，香味留存时间少，所以相对来说，桂皮更适合炖肉。