米线怎么煮？打生包的米线怎么煮

刚买的米线怎么煮

刚买的米线如果是湿的，就只需要把水烧开，把米粉放进去煮就可以了，煮多久看自己喜欢，喜欢软的就多煮一会，不喜欢软的就随便煮一下就可以了。如果米线是干的，就需要先用凉水泡上半个小时，再开水下锅煮，同样是看自己喜欢啥口感就煮多久。

家庭米线汤简单做法

家庭米线汤的简单做法如下

主料：米线100克、青菜20克、金针菇20克、黑木耳10克、香菜1颗

辅料：盐2勺、鸡精少量、自制肉酱2勺、花生米2勺

做法：

步骤1、米线提前二小时泡好

步骤2、所有配菜清洗干净

步骤3、汤锅内烧开水加入食盐，配菜依次放进去烫熟，捞出

步骤4、米线放入锅内，等水烧开即可

步骤5、米线放入汤碗中，把配菜给肉酱，香菜放进去

步骤6、然后把烫米线的汤倒入碗里，洒上花生米，搅拌一下就可以食用了

生米线怎么煮

制作食材：

鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

步骤

步骤1

把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；

步骤2

其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；

步骤3

香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；

步骤4

鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

步骤5

食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

阿香米线汤底怎么熬

阿香米线的汤底通常是用鸡骨、牛骨等熬制而成,再加入多种香料和草药,如八角、桂皮、丁香等,经过反复煮沸后才能达到口感鲜美、香气四溢的效果。

熬汤底时,先将鸡骨牛骨等食材洗净,放入锅中加入足够的清水,煮沸后改小火慢炖,期间要不断搅拌,避免食材煮烂糊掉。待食材煮烂后,加入多种香料和草药,继续炖煮1-2小时,直到汤底变得醇厚浓郁,口感鲜美。

最后,将汤底滤出,加入适量的米线伴侣、葱花、辣椒油等调味料,即可制作出美味的阿香米线。

不浸泡的米线怎么煮

米线不泡直接下锅煮可以的，就是时间会长一些

我在中米线的时候，如果米线较细，我们基本上不用泡，直接多煮一会儿就行了，若米线比较粗的时候，最好还是先泡一下，这样既可以省火，又能够煮出来的口感更q弹，但是米粉是必须要先泡的，否则不好煮开

米线的正确做法

乌鸡半只，姜1小坨，大葱1根，当归4片，米线120克，白胡椒1小勺，五香粉1小勺，香油6滴，韭菜20克，水白菜适量，盐3勺

米线的家常做法清汤：

1、鸡肉洗干净，炒锅中加少量油，油热后加入鸡肉翻炒；

2、炒好的鸡肉连油倒入砂锅内，放入一块姜、一根大葱、4片当归，炖到鸡肉松散，香气扑鼻就可以了；

3、锅里倒清水烧开，放入米线，煮熟捞入碗中；

4、另起锅，放入适量的鸡汤，汤中加入盐、胡椒粉、五香粉一起煮，煮开后加入蔬菜和韭菜段、葱花；

5、最后加入米线一起煮，滴入几滴香油，出锅。