发面需要多久 面发多久最好

面团发面多长时间

发面的时间因酵母活性、数量、和面时水温和发酵时环境温度而定。发面的时间一般需要30分钟到3小时不等。其中，使用发酵粉发面在炎热的夏季最少半个小时左右就能发好；而老酵发面需要好几个小时。具体时间还要根据温度来决定，夏季用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。如果是在温度适宜的情况下，发面一般需要1～3小时。总之，发面的时间需要根据具体情况来确定。

发面多长时间能醒发好

一般来说，在温度适宜的情况下，老酵发面需要好几个小时，用发酵粉来发面，在炎热的夏季最少半个小时左右就能发好。发面的时间大约在半个小时到四个小时之间，具体时间取决于温度、酵母活性和数量等因素。因此，发面要多久才能发好，需要根据具体情况而定

发面要发多久

用酵母粉发面二到四个小时左右，用面肥发面七八个小时左右，什么也不用自然发酵用十二个小时左右，不管怎么发都是把面放热的地方发的快，常温下稍差一些。

和面需要多久

面团需要揉多久这个问题，不能一概而论，要根据做的食物而定，一般发面的食物，揉面团需要15-20分钟左右，可能还需要提前准备一些东西，时间就会更长一些，如果是做死面的东西，可能揉的时间要短一些，一般10分钟左右就可以

1.一定要注意水和面粉的比例，都不能太多或者太少。

2.要根据所做的面食是什么来和面，比如要做面条、饺子，一定要用凉水来和面，为了增加面的弹性，还可以加一些食盐，如果要做烧麦、锅贴等这样的面食，一定要用热水烫一下面，水温要控制在七十度以上，要一边往里面倒水，一边用擀面杖搅拌,特别提醒大家的是，如果是冬天要揉面，建议大家可以加一些温水，这样可以加速面团的发酵。

发面需要多长时间能发

发面一般需要1～3小时

不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。

发面发多久合适

发半小时合适。

1.若是用酵母粉来进行发酵的话，大概需要在温水环境下的半个小时左右。但是若是采用泡打粉来进行发酵那时间要稍微的短一些。

2.想要减短发面的时间，可以把揉好的面，给放到温和的地方。泡的不要用水泡，最好是等面给揉好后，再加进去，这样发面的效果要好的多。