烧烤店菜单，烧烤店菜单菜名

详细烧烤菜单

一般来说烧烤店的菜品都是荤素搭配，可以划分为：

1、肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。

2、鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。

3、蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、胡萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等。

4、水果：香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等。

5、其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等。

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板、石板、铜板等多种

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烧烤店是怎么收菜的

烧烤店通常会在早晨或者前一天晚上到菜市场或食品供应商处购买所需的食材。收菜的过程一般包括以下几个步骤：1.制定菜品清单：根据烧烤店的菜单和销售情况，制定菜品清单，确定需要购买的食材种类和数量。2.到菜市场或供应商处购买：烧烤店的厨师或店主会亲自前往菜市场或与供应商联系，购买所需的食材。他们会挑选新鲜、质量好的食材，确保能够给顾客提供高品质的烧烤。3.质量检查：一旦食材购买回来，厨师会进行质量检查。他们会检查肉类是否新鲜、蔬菜是否完好无损、调料是否过期等，以确保食材符合标准。4.储存和处理：食材会被储存在冷藏室或冷藏柜中，以保持新鲜。对于需要处理的食材（如切割、腌制等），厨师会根据需要进行相应处理。5.标记和存储：为了方便辨识和管理，烧烤店通常会给食材进行标记，标明所属菜品或编号等信息。这有助于减少混乱和浪费。总体而言，烧烤店的收菜流程涉及购买、检查、储存和处理食材，并且需要密切关注食材的新鲜度和质量，以确保提供给顾客的烧烤美食的品质和口感。

傣味烧烤店特色招牌菜

有撒撇、菠萝饭、竹节虫、竹筒饭等。有许多人把傣味菜称为功夫菜，从某种意义来说，很切实际。傣味菜没有大餐厅里的花色和摆样，每道上桌的菜都不起眼，甚至不好看，可做工细致、用料考究，几乎每道菜都有一个配套的蘸水，功夫和用料几乎都在这蘸水显现，让你胃口大开，美不胜收。

烧烤菜单上有哪些菜

烧烤菜单上有：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）。

非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，

当烧烤店的服务生需要经历什么

微笑服务微笑服务顾客有利于促进烧烤店的发展。微笑对服务业的工人来说是必要的,烧烤是美味和的。良好的店面环境和服务员热情的笑容,无形中缩短了顾客与烧烤店的心理距离,促进了烧烤店的发展。

求烧烤店菜单

1.茄子2.韭菜3.金针菇4.辣椒，四季豆，玉米。

5.鸡腿，鸡翅，鸡脚。

6.牛排，猪排。

秋刀鱼，豆腐干，红薯。

7.火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头8.啤酒，饮料，矿泉水，酸奶。

9.盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒盐，鸡精。

10.一次性杯子，碗筷，手套，锡纸，这是我们上次组织活动的菜单哟，可以参考参考