烤面包温度？一般烤面包的温度在多少最好

烤面包烤箱最佳温度和时间

烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类，一般情况下，烤箱的温度在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右。不过也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间，大土司面包需要用180°C烤45分钟，小料理面包在12--15分钟左右。

烤面包温度时间怎么调

烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃-220℃之间，烘烤时间在20-35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的5-6分钟，由于面团内的气体受热出现膨胀的现象，使面包的体积迅速变大。

面包温度多少合适

在面包刚放入烤箱的五到八分钟内下火的温度不宜过高，一般是180°左右20分钟。不过烤箱温度的设定也要视面包的大小而定。烤箱内的烤面包在180°左右的温度下会进行膨胀，面团的体积会快速增大，这样这烤出来的面包会比较松软可口。

烤面包温度是多少为宜

想要做好面包，不仅需要食材的搭配，火候、温度也需要掌握好，这样才能够做出美味的面包。

怎样才算是烤面包的理想温度呢？

烘烤箱的温度一把设定在180℃-220℃之间，时间一般在12-35分钟之内。

过高的温度会导致面包的表皮成形过早，减弱面包在烘焙箱里的膨胀，使得面包的体积减小，并且面包内部也会成形大的空洞。而高糖分的面包更会使得面包没有完全烤熟，颜色却已经很深。如果这样一表皮为标准出炉，面包的内部根本没有熟，还没有味道，也不会太大；而要面包完全成熟时表皮早已焦黑。

温度过低会使得面包的体积过于庞大，超过一般的面包。温度低面包成熟的时间也会变得很慢，而温度不足、长时间的烘焙也会使得面包内部的水分蒸发，面包的表皮也会很不好看。

面包使用的材料不同，温度也不一样。一款面包中的糖分高，面包上色快，就需要低温度长时间来烘焙；面包中的糖分含量低，表皮上色慢，就需要较高的温度较短时间来烘焙。

烤面包的温度

烤面包只需要温度不需要湿度。醒发面包才需要温度和湿度。烤面包的温度一般是上火200度左右，下火190度左右。醒发面包湿度一般在80%左右。温度一般在30度左右。烤法棍面包需要蒸汽，但是不能算作烤箱的湿度。

面包烤多久多少温度

烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类，一般情况下，烤箱的温度在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右。不过也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间，大土司面包需要用180°C烤45分钟，小料理面包在12--15分钟左右。