焦糖玛奇朵，焦糖玛奇朵的口感与特点

焦糖玛奇朵是什么

焦糖玛奇朵为咖啡产品中的一款明星产品，英文名：CaramelMacchiato，是用香草糖浆及香滑的热鲜奶，加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，一杯有着浓郁咖啡味道，之间夹带有焦糖香气，加之牛奶泡沫柔和口感的焦糖玛奇朵咖啡就完成了。

焦糖玛奇朵怎么做好吃

主料：细砂糖60克，水10克，牛奶90克，浓缩黑咖啡4~5克，沸水150克，淡奶油80克，糖6克，焦糖巧克力15克

辅料：可可薄脆适量

焦糖玛奇朵的做法：

1、材料大集合

2、将沸水冲入浓缩黑咖啡中，放一旁备用。

3、然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。

4、电磁炉受热不均，中间会先变焦糖色，此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。

5、最后变成琥珀色关火。

6、立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。

7、倒入咖啡，搅匀。

8、倒入杯中。

9、将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4至5分发即可。

10、装杯。

11、撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱。

焦糖玛奇朵有什么含义

焦糖玛奇朵（英文：CaramelMacchiato）是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。

焦糖玛奇朵的含义

有甜蜜的含义。

焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记”，焦糖的香甜味道，奶泡的轻柔，中和了意式浓缩咖啡的苦味。

焦糖玛奇朵口感描述

焦糖玛奇朵好喝。

香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，再加上软滑的焦糖酱，就成了一杯香甜醇厚的焦糖玛奇朵.

怎样做焦糖玛奇朵

食材准备

砂糖40克，淡奶油100克，牛奶70ml，黑咖啡70ml，水适量，裱花袋一个。

方法步骤

1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色，煮时需要不停搅拌，变黄关火；

2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油，迅速搅拌成为焦糖浆；

3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆，然后倒入黑咖啡搅拌均匀；

4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡，然后舀入杯中；

5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中，挤在表面成为花纹即可。