毛尖绿茶(绿茶的区别)

五峰毛尖和信阳毛尖的区别

五峰毛尖和信阳毛尖都属于绿茶中的名优茶，它们的产地都在中国。

五峰毛尖是产自湖北省宜昌市五峰山区的一种绿茶，因其细嫩呈尖形，外形似羊角而得名。五峰毛尖的鲜叶在夏季谷雨时节采摘，并以嫩芽为原料制成。

信阳毛尖则是产自河南省信阳市的一种绿茶。信阳毛尖以嫩芽为原料，整个制作过程有“杀青、揉捻、烘干”三道工序。它的外形扁平，条索瘦长、匀直，绿中泛黄，满披白霜，外观呈现出一种细密的银芽，因此得名为毛尖。

两者的主要区别如下：

产地不同：五峰毛尖产自湖北，而信阳毛尖产自河南。

原料不同：五峰毛尖使用的是五峰山区的嫩芽，而信阳毛尖也是用嫩芽为原料。

制作工艺不同：五峰毛尖的制作工艺相对简单，一般只有收摊、杀青、揉捻、烘干四个步骤。而信阳毛尖则有12个制茶工序，相对更为复杂。

味道不同：五峰毛尖的茶汤呈淡黄绿色，清香高爽，有柿子香和龙井茶相似之处；而信阳毛尖的茶汤呈黄绿色，清鲜甘醇，带有微甜的味道。

总的来说，两种茶都是优质的绿茶品种，各有其独特的特点和风味。

四川毛尖和信阳毛尖的区别

四川毛尖和信阳毛尖都是中国著名的绿茶种类，但它们的产地、外形、内质和风味等方面存在一定的区别。

1.产地不同：四川毛尖主要产于四川省内江市境内，而信阳毛尖则主要产于河南省信阳市。

2.显微鉴定不同：显微鉴定是鉴定茶叶品质的一种方法。四川毛尖的茶叶上有较多的嫩芽和细毫，显微鉴定得分较高。信阳毛尖则较少嫩芽和细毫，显微鉴定得分较低。

3.外形不同：四川毛尖的茶叶条索细长柔软，呈现出绿色和白色相间的颜色，而信阳毛尖则条索较厚实，缠成环形，呈现出绿色和黄色相间的颜色。

4.味道不同：四川毛尖茶汤清澈明亮，滋味清香鲜爽，回甘持久，有些茶叶还带有果香味。信阳毛尖茶汤呈黄绿色透明，滋味清香鲜嫩，有时会有淡淡的花香气味。

总的来说，四川毛尖和信阳毛尖在外观和口感上存在一定的差异。不过，它们都是高品质的绿茶，都有其独特的魅力和风味。

毛尖茶一般价格是多少

不同品质的毛尖茶价位都不同，价格从几十到几百不等。看看别人给出价格：明前贡品雪芽100%2680元明前特级顶芽100%1800元明前特级珍芽100%1280元明前一级包芽95%880元明前二级次芽90%560元明前三级芽叶80%420元雨前特级珍芽97%880元雨前特级纯芽92%680元雨前一级包芽85%480元雨前二级次芽78%387元雨前三级芽叶65%287元雨后特级包芽88%488元雨后一级次芽70%320元雨后二级芽叶50%210元雨后三级茶叶30%120元毛尖各等级样品包6小包80克84元信阳红极品特级两个厘芽2660元信阳红茶特级两个半厘880元信阳红茶一级芽三个厘560元信阳红茶二级三个半厘360元

毛尖等级划分标准

毛尖茶叶等级

珍品

85%以上为单芽，其余为一芽一叶初展，春采。

外形条索紧秀圆直，嫩绿多白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级

85%以上为一芽一叶初展，其余为一芽一叶，春采。

外形条索细圆紧尚直，嫩绿显白毫，匀整，汤色嫩绿明亮，香气清香高长，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮匀整。

一级

70%以上为一芽一叶，其余为一芽二叶初展，春采。

外形条索圆尚直尚紧细，色泽绿润有白毫，较匀整，汤色绿明亮，香气栗香或清香，滋味醇厚，叶底绿尚亮尚匀整。

二级

60%以上一芽一二叶初展，其余为一芽二叶或同等嫩度的对夹叶，春采。

外形条索尚直较紧，色泽尚绿润稍有白毫，较匀整，汤色绿尚亮，香气纯正，滋味较醇厚，叶底绿较匀整。

三级

60%以上一芽二叶，其余为同等嫩度的单叶，对夹叶或一芽三叶，春采。

外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整，汤色黄绿尚亮，香气纯正，滋味较浓，叶底绿较匀。

四级

60%以上一芽二叶，其余为一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶，夏秋采。

外形条索尚紧直，色泽深绿，尚匀整，汤色黄绿，香气尚纯正，滋味浓略涩，叶底绿欠亮。

毛尖竖起来是什么茶

信阳毛尖

信阳毛尖茶叶的特点使得茶叶能立起来，信阳毛尖外形细、圆、紧、尖、。而且茶叶茶梗部较重一些吸收水分也快，和钓鱼的“鱼漂”能立起来的道理是一样的。而且茶芽尖，茶芽底部密度比上部大所以就立着了。喝毛尖建议你使用玻璃杯，采用“上投法”泡茶，即先将开水冲入杯中，然后再取适量茶叶投入杯中，一般不需加盖，不一会，茶叶便会在杯中“舞动”起来。

毛尖绿茶冲泡方法

1.

玻璃杯冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进玻璃杯中，然后再往玻璃杯内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在玻璃杯内充分浸泡25分钟即可饮用。

2.

紫砂壶冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进紫砂壶中，然后再往紫砂壶内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在紫砂壶内充分浸泡25分钟即可饮用。

3.

茶碗冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进茶碗中，然后再往茶碗内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在茶碗内充分浸泡25分钟即可饮用。