烧锅怎么烧，博山烧锅正宗做法

用火烧锅的正确开锅方法

1、准备几个钢丝球，倒入洗洁精，仔细地刷一刷，把内侧的机油清理干净，接着倒入适量的清水，加入半碗大米，开锅煮一煮，煮好之后倒掉。

2、用要带猪皮的肥肉擦拭，猪皮朝下，用手指顶着，连烧带涂抹。

3、把铁锅再次冲洗干净，放在燃气灶上面，打开燃气开烧，边烧边转动，等锅烧变色以后用带皮的肥猪肉，猪皮朝下均匀地擦拭几遍，让铁锅吸收油脂，接着冲洗干净，再接着烧，再擦拭，这套动作总共需要重复三次。

4、开锅的重要秘诀就在于干烧，并涂抹猪油，让油脂浸入锅缝隙，达到不粘锅的目的，刚开好以后的铁锅，不建议做一些水煮菜肴，可以热锅凉油，炒一些青菜，或者一些油炸菜肴，更有利于保养。

5、倒入适量的植物油，用中大火加热，把油往四周扬一扬，等油温六成热的时候，放入食材炸一炸，炸熟捞出，做完这道菜以后，再刷上一层植物油，静置一个晚上，等到第二天的时候，就可以正常使用了。

6、经过以上步骤，开锅就算完成了，除此之外，每次食用完成之后，最好再刷上一层植物油，日常需耐心维护，如果有水分会生锈，刚买的新锅不能直接炒菜，学会以上几个步骤，不仅不生锈连煎鱼也不粘。

怎么样烧铁锅

烧锅的方法:

先把锅标签撕掉并里外清洗干净，把锅放在火炬上用火烧，一般铁锅用火高温烧煅时候铁会慢慢的变成淡蓝色，慢慢的转动铁锅，让整个铁锅全部用火烧成蓝色。

烧锅能炒菜吗

可以的。

可以用于炒菜，可以烙饼等，是可以干烧的。这种锅不会像电饭锅米饭煮好就有跳闸的功能，所以这种锅是不能用来焖饭的。直接干烧：不必加水蒸烤食物，食物至熟却不会烧糊，这样既可以吃到烧烤，又不会有烧烤的糊味。反之，可以控制食物水分流失，保持食物的原汁原味。

2、物理控温：能将锅内温度有效控制在100℃左右，所以不会使食物品质受到大量的破坏，从而能烹饪出好吃又健康又有营养的食品。

烧锅怎么洗得更干净

烧锅洗得干净的关键是要先将锅内的残留物清除干净，然后使用合适的清洁剂进行洗涤。

可以先将锅内放入适量清水，加入少量醋或小苏打，煮开后关火，等待水温降至适宜的温度，再用软刷或海绵清洗锅内。

如果锅内有顽固性的污渍，可以使用专业的清洁剂或是使用酒精擦拭。最后要彻底冲洗干净，晾干后存放。注意不要使用金属刷或锉刀等硬物清洁锅内，以免对锅面造成损伤。

新锅烧锅怎么烧

首先用洗洁精将新铁锅清洗干净，去除表面的灰尘和油脂涂层，并擦洗干净；然后把锅放在火上中小火来回慢慢的烤；接着待锅冷却5分钟，用猪皮来回的擦拭铁锅表面；最后锅里的猪油不用倒掉，静置一天，这样铁锅就开锅了。

锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。

家用大锅怎样烧锅

家用大锅一般都是铁锅，要想把它烧好，我觉着先用火把它烧热，然后放一段时间把它凉透，在用猪肥肉放里小点火慢慢的炼，同时用勺子把猪油一点一点的把整个锅都让它沾上，多弄一段时间，第一次烧锅很重要，一定要有耐心，第一次烧好，以后永远好用