凉拌紫苏叶的做法（凉拌紫苏叶的做法的视频）

投搞 2024-10-18 31 0条评论

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紫苏叶凉拌的正确做法

做凉拌紫苏，首先在碗里加入醋，凉拌酱油，蚝油，蜂蜜，盐适量，可根据自己口味调拌。蒜切蒜泥，姜切丝，剁椒切碎，备用。紫苏洗净，用淡盐水浸泡十分钟，捞起控干水份切段。将所有调料加入切好的紫苏段里拌匀，即可。紫苏叶可以解表散寒，行气和胃。

步骤1 食材：紫苏叶100克、蒜5瓣。调味料：陈醋3克、芝麻油2克、红糖粉6克、酱油15克。步骤2 紫苏叶洗净、沥干备用。步骤3 蒜切末。步骤4 碗中倒入陈醋、芝麻油、红糖粉、酱油、蒜、拌匀。步骤5 将每一片紫苏叶均匀抹上调料汁。步骤6 再放入密封罐中、密封保存一晚、即可食用。

凉拌紫苏叶先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。紫苏叶的功效与作用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。

紫苏叶一把洗净并控干水分，加入一大勺盐拌匀，腌制20分钟。配菜可以根据个人喜好选择，这里推荐使用黄瓜、青椒等清爽蔬菜。腌制好的紫苏叶用清水冲洗干净，去除多余盐分，并轻轻切几下以便入味。黄瓜去皮去籽后切片，青椒去蒂去籽后切丝，与处理好的紫苏叶一起放入大碗中。

想吃紫苏不懂做?告诉你几道简单美味的紫苏叶做菜方法!

紫苏叶做菜的做法凉拌紫苏叶凉拌是紫苏叶最简单也可以说是最好的做菜方法，它的主料是紫苏，需要的调味料有生抽、醋、白糖、香油、蒜水(调料视个人口味添加)，先将紫苏放入碗中，再加入调料搅拌即可。

清炒紫苏：将紫苏叶洗净，切成 2-3 厘米长的段，然后用少量油炒熟。可以加入蒜末、盐和鸡精等调味料，简单又美味。紫苏卷：将紫苏叶剪去硬梗，然后将鲜鱼片或者蔬菜切成薄片，用紫苏叶包裹起来，做成紫苏卷。可以沾着酱油或花椒盐食用，口感清新。

紫苏生姜红枣汤用料：鲜紫苏叶10克、生姜3块、红枣15克。做法：砂锅里放温水，将上述材料一起放入、用大火煮沸后改用小火炖30 分钟。将紫苏叶和姜片捞出、然后继续用小火煮15分钟即可。本食疗方暖胃散寒，行气助消化。

做法1：紫苏焖鸭 - 食材：鸭肉500克，紫苏1把，油少许，食盐1茶匙，葱少许，姜1块，蒜3瓣，水淀粉少许，柱侯酱1汤匙，白醋1汤匙，白酒少许，白糖1茶匙 - 具体做法：将鸭子剁小块，焯水后用姜、蒜、白酒腌制去臊味。烧热油锅，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香，再放入鸭肉炒香。

紫苏拌豆腐这是一道简单的日本家常菜，只需要几样材料。将嫩豆腐切成小块，与切碎的紫苏叶混合。加入一些酱油、芝麻油、糖和醋调味。最后撒上一些炒香的白芝麻即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。紫苏炒饭利用剩饭来制作紫苏炒饭是一个简单的选择。

第一道：紫苏豆角炒鸡蛋准备食材：紫苏1把、豆角1小扎、鸡蛋2个第一步：首先把买回来的紫苏处理一下，把嫩叶一朵一朵摘下来，放入盆里，其余老梗老叶和烂叶就可以丢掉不要，并加入没过紫苏的清水，再加入少许面粉，浸泡十分钟后再清洗干净。

凉拌紫苏的做法

1、做凉拌紫苏，首先在碗里加入醋，凉拌酱油，蚝油，蜂蜜，盐适量，可根据自己口味调拌。蒜切蒜泥，姜切丝，剁椒切碎，备用。紫苏洗净，用淡盐水浸泡十分钟，捞起控干水份切段。将所有调料加入切好的紫苏段里拌匀，即可。紫苏叶可以解表散寒，行气和胃。

2、步骤1 食材：紫苏叶100克、蒜5瓣。调味料：陈醋3克、芝麻油2克、红糖粉6克、酱油15克。步骤2 紫苏叶洗净、沥干备用。步骤3 蒜切末。步骤4 碗中倒入陈醋、芝麻油、红糖粉、酱油、蒜、拌匀。步骤5 将每一片紫苏叶均匀抹上调料汁。步骤6 再放入密封罐中、密封保存一晚、即可食用。

3、主料：紫苏叶1把，黄瓜1根，尖椒1根；辅料：盐少许，生抽少许，山茶油少许。紫苏叶先用清水清洗一遍，再泡盐水去除掉灰尘，再用清水洗一遍，然后沥干水。黄瓜、尖椒清洗干净。尖椒切粗丝。黄瓜切粗丝。紫苏叶切粗丝。三种食材同入一盆，根据口味撒盐、生抽。

4、食材：紫苏20片、蒜末1勺、酱油2勺、醋半勺、香油半勺、红糖半勺、小米辣1根。1勺蒜末，2勺生抽，半勺醋，半勺香油，半勺红糖，3勺清水搅拌均匀（如果苏子叶多的话可以按照这个比例多放一些调味料）。容器中放入洗净的苏子叶2-3片，再淋上一层酱汁。重复动作，把所有食材码好。

紫苏叶怎么做好吃呀?

1、（一）炒紫苏叶材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐。做法：紫苏叶切碎，蒜切末，青椒红椒切碎丁。坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起。锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。

2、紫苏叶拌黄瓜：材料：黄瓜500克，紫苏叶100克（红、绿皆可），精盐、味精、香油、白醋、白糖适量。做法：先将紫苏叶洗净，加盐杀一下，并切碎。黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀，再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。

3、凉拌紫苏叶将新鲜紫苏叶浸泡在淡盐水中30分钟，清洗干净后沥干。将紫苏叶放入大碗中，加入适量麻油、味精、香醋和生抽等调味料，最后撒上蒜泥，拌匀即可装盘食用。干炸紫苏叶新鲜紫苏叶洗净后沥干，与面粉、蛋清、盐和味精混合调成面糊。

4、紫苏叶可以用来做成香菜紫苏蒜蓉香酥鸭或者紫苏叶拌豆腐等菜肴。以下是一种简单又好吃的紫苏叶做法：材料：- 紫苏叶适量 - 蒜3-4瓣 - 盐适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 - 白糖适量 - 醋适量 - 辣椒粉适量步骤：将紫苏叶用水洗净，沥干水分备用。将蒜瓣剁成蒜蓉备用。

5、做法：先将紫苏叶用慢火炒香，备用；将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用；开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。紫苏豆角炒肉片材料：猪肉、豆角、茄子、紫苏叶、蒜头、姜片，盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。

凉拌紫苏的做法,凉拌紫苏怎么做好吃,凉拌紫苏的家常

先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀，即可食用。

凉拌紫苏的做法：紫苏只取叶子洗净备用。我家买的紫苏比较老了，杆很硬不能吃了。将紫苏叶聚拢在一起卷起，切成宽条状放入盘中将料汁所需材料混合搅拌均匀后，倒在切碎的紫苏上，拌匀即可。

紫苏取嫩枝嫩叶清洗干净，红辣椒清洗干净。紫苏叶切碎，红辣椒去蒂去籽，切小丁。将紫苏、红辣椒放入碗中，加适量盐，少许生抽，淋上少许亚麻籽油，拌匀即可。

食材：紫苏20片、蒜末1勺、酱油2勺、醋半勺、香油半勺、红糖半勺、小米辣1根。1勺蒜末，2勺生抽，半勺醋，半勺香油，半勺红糖，3勺清水搅拌均匀（如果苏子叶多的话可以按照这个比例多放一些调味料）。容器中放入洗净的苏子叶2-3片，再淋上一层酱汁。重复动作，把所有食材码好。