折耳根是鱼腥草吗(折耳根和什么味道相似)

为什么叫贵州折耳根

贵州是一个物产丰富，人杰地灵的地方。贵州盛产折耳根，山林之间，田园之上都很多。折耳根又称为鱼腥草，有一股独特的香味，很多人都受不了那个味道，觉得很腥，但贵州人对折耳根非常的热爱，直接凉拌或者参香肠腊肉炒熟都是最常见的吃法，这个还有很多的好处，首先它是一个退热消炎的良药，一年四季都有，做菜吃下饭很美味。

折耳根是

答；折耳根指的是鱼腥草，一般在我国西南地区,在我国重庆、四川等地习惯将它称为折耳根,它是腥臭草本植物,含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钾等多种营养成分，经常被当做蔬菜或调味品食用。折耳根是其叶、茎、根碾碎后有较为明显的鱼腥味，所以也被称为鱼腥草，起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口；而不能接受它气味的人群觉得难以入口，厌恶至极。

折耳根是鱼腥草的哪个部分

1、折耳根是鱼腥草。两者指的是同一种植物，只是不同地方叫法不同。

2、鱼腥草是腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。

折耳根在北方叫什么

折耳根在北方叫鱼腥草，如果地底下很潮湿的话它的长势就会比较好，鱼腥草可以亲热去火，它也是一种中草药。在我们这边的天间地头到处都是，折耳根在我们这边那简直就是一道美味。

你如果把它采来晒干的话，也可以泡水喝，可以清热解火

折耳根是香菜吗

不是，折耳根和香菜都散发出特殊的味道，但却是完全不同的两种植物。

折耳根又名鱼腥草，因有一股鱼腥味儿而得名。生长在四川一带的田埂上，所以四川一带的人特别喜欢吃，但其他地方的人极少能接受那个味道。折耳根还有药用价值。

香菜是一种调味料，各地都有，爱的人很爱，恨的人也一口不动。

鱼腥草什么品种长得高大

红玉＂来自于野生鱼腥草,经过单株选留和地下茎无性繁殖方式使其得到扩种,对其进行了驯化栽培而选育的。其突出优点：一是增产显著,湖南省鱼腥草品种区域试验平均产量34500kg/hm^2,比对照增产12.5%;二是挥发油的主要化学成分含量也比对照高;三是营养成分尤其是Fe的含量高于对照;四是综合抗性好,尤其对白绢病的抗性较高。