米醋是不是白醋（米醋是什么醋跟白醋一样吗）

米醋是不是白醋

米醋和白醋是不一样的。米醋和白醋区别如下：原料不同。白米醋：白米醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成；白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。制作方法不同。

白米醋和白醋不一样，白米醋属于酿造醋，原材料为大米。白醋则是人工合成醋，原材料是醋酸和水。白米醋滋味醇厚，香味浓郁，白醋没有酿造醋独有的香气，价格较低。白米醋加热后酸味不会消失，白醋预热醋酸挥发，酸度降低。白米醋和白醋不一样 白米醋和白醋不一样，白米醋是由大米酿造而成，属于酿造醋。

米醋不是白醋。它们的成分都不一样，米醋是有大米做成的，由大米洗干净放入缸中经过发酵而来的，米醋的颜色是比较较浅的，酸度很低，闻起来很香。

米醋可以代替白醋。从食用方面来看，米醋和白醋的调味作用是相同的，因此米醋和白醋可以互相代替，但是如果用于护肤，米醋和白醋是不可以替代来用的，因为于白醋的化学成分比较多，对皮肤的刺激比较大，而米醋的成分比较天然，可以用来洗脸。米醋一般用来蘸食或炒菜。

米醋和白醋一样吗

1、米醋可以代替白醋。从食用方面来看，米醋和白醋的调味作用是相同的，因此米醋和白醋可以互相代替，但是如果用于护肤，米醋和白醋是不可以替代来用的，因为于白醋的化学成分比较多，对皮肤的刺激比较大，而米醋的成分比较天然，可以用来洗脸。米醋一般用来蘸食或炒菜。

2、白米醋和白醋不一样，白米醋是由大米酿造而成，属于酿造醋。白醋是醋酸和水的混合物，是合成醋。白米醋的原料是谷物，白醋的原料是醋酸和水。白米醋味道柔和，香气浓郁。白醋没有酿造醋的独特香气，而且价格较低。白米醋加热后的酸味不会消失，而白醋遇热后醋酸会挥发，酸度会降低。

3、原料不同。米醋以大米为主要原料，经过发酵酿造而成。而白醋则是以小麦为主要原料，经过发酵或醋酸菌发酵制成。制作工艺不同。米醋的酿造过程相对复杂，需要长时间发酵，味道更为醇厚。而白醋则更为简单快速地进行醋酸发酵，口味相对较浅。颜色和味道不同。

米醋是白醋吗

米醋和白醋是不一样的。米醋和白醋区别如下：原料不同。白米醋：白米醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成；白醋：白醋一般是由食用乙酸勾兑而成。制作方法不同。

米醋可以代替白醋。从食用方面来看，米醋和白醋的调味作用是相同的，因此米醋和白醋可以互相代替，但是如果用于护肤，米醋和白醋是不可以替代来用的，因为于白醋的化学成分比较多，对皮肤的刺激比较大，而米醋的成分比较天然，可以用来洗脸。米醋一般用来蘸食或炒菜。

所以米醋不是白醋，而且米醋的白醋更有营养价值。

白米醋和白醋不一样，白米醋是由大米酿造而成，属于酿造醋。白醋是醋酸和水的混合物，是合成醋。白米醋的原料是谷物，白醋的原料是醋酸和水。白米醋味道柔和，香气浓郁。白醋没有酿造醋的独特香气，而且价格较低。白米醋加热后的酸味不会消失，而白醋遇热后醋酸会挥发，酸度会降低。

白醋和米醋都属于食醋中的一种，但是这两者有区别，首先米醋是通过粮食酿造而成，主要以大米，小麦，高粱，谷糠等等，白醋是用食用酒精作为原料发酵而成，发酵之后再配上了食用的冰醋酸，或者是薏米继续发酵所形成的醋酸，最后制作成难处。

米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经冰 之类勾兑的。因为白醋是无色的，多是在制作一些浅色菜肴时使用，红醋就用在一些有色菜肴里。相信大家都吃过醋，醋是酸的。