满汉全席什么意思网络用语（揭秘满汉全席，一场美食盛宴的历史与内涵）

满汉全席，这个名字听起来就让人垂涎欲滴，作为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠，满汉全席不仅是一种美食，更是一种文化的传承，满汉全席究竟是什么意思呢？就让我们一起来揭开这层神秘的面纱。

满汉全席的由来

满汉全席，顾名思义，是由满族和汉族美食融合而成的宴席，满族是我国的少数民族之一，其饮食文化独具特色，而汉族则是我国人口最多的民族，饮食文化源远流长，满汉全席的诞生，源于清朝乾隆年间，当时皇帝为了庆祝自己的寿辰，特意举办了一场盛大的宴会，邀请满族和汉族的厨师共同烹饪美食，于是便有了满汉全席。

满汉全席的构成

满汉全席的菜品丰富多样，一般由108道菜组成，分为四冷荤、四热荤、四点心、四汤、四甜菜、四素菜、四水果、四小菜等八大类，这些菜品既有满族的传统美食，如烤全羊、鹿肉炖豆腐等，也有汉族的特色菜肴，如红烧肉、清蒸鱼等。

1、冷荤：包括酱牛肉、酱鸭、酱肘子、酱猪肉等，以酱制为主，味道鲜美。

2、热荤：包括烤全羊、鹿肉炖豆腐、红烧肉、清蒸鱼等，以烤、炖、烧、蒸为主，口味丰富。

3、点心：包括八宝饭、绿豆糕、梅花糕、豆沙饼等，以甜为主，口感细腻。

4、汤：包括燕窝汤、银耳汤、鸡汤、鱼汤等，以汤为主，滋补养颜。

5、甜菜：包括蜜汁山药、拔丝地瓜、八宝饭等，以甜为主，寓意吉祥。

6、素菜：包括炒时蔬、凉拌菜、素炒豆腐等，以素为主，清淡可口。

7、水果：包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等，以水果为主，清甜可口。

8、小菜：包括花生米、杏仁、瓜子等，以小食为主，休闲小吃。

满汉全席的内涵

满汉全席不仅是一道美食，更是一种文化的传承，它融合了满族和汉族的饮食文化，展现了我国饮食文化的博大精深，满汉全席还寓意着团圆、吉祥、富贵等美好寓意，成为人们庆祝佳节、宴请宾朋的首选。

满汉全席是我国饮食文化中的一颗璀璨明珠，它承载着丰富的历史内涵和独特的文化价值，满汉全席已经成为我国美食文化的一张名片，吸引了无数国内外游客前来品尝，让我们一起品味满汉全席，感受中华美食的魅力吧！