小龙虾配菜（小龙虾配菜都有哪些菜可以一起煮）

小龙虾可以加什么配菜好吃

龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。里面放的菜是不固定的，根据个人的喜好适当的添加就可以。

小龙虾搭配香菜、大葱和圆葱等基本配菜，能够增添风味。 加入土豆片、藕片和辣椒等蔬菜，丰富菜肴的口感和色彩。 鱼丸、肉丸和虾丸等食材的加入，使得小龙虾菜肴更加多元化和营养丰富。 个人喜好的配菜可以根据口味自由搭配，让每一份小龙虾都满足个性化需求。

凉面 小龙虾搭配凉面是一道受欢迎的组合。吃完小龙虾后，浓郁的汤底还可以拌着凉面食用，不仅避免浪费，还能增添美味。 粉丝 除了凉面，粉丝也是小龙虾的理想配菜。粉丝吸收了小龙虾的鲜香汤汁，口感鲜美，令人回味无穷。 凉拌黄瓜 清爽的凉拌黄瓜能很好地中和小龙虾的油腻感。

蔬菜是小龙虾的绝佳搭档。可以选择生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜、莴笋等，也可以选择煮熟的蔬菜，如豆角、土豆、花菜等。烤制的蔬菜也非常适合与小龙虾一同拌食。 与小龙虾搭配的大米饭，能够带来不同的口感体验。米饭的软糯与小龙虾的鲜美相互平衡，让人回味无穷。

常见配菜推荐：青椒 理由：青椒的辣味与小龙虾的鲜美相辅相成，同时还能为小龙虾增添一抹爽口的脆嫩。搭配青椒炒制的小龙虾，味道浓郁，口感丰富。洋葱 理由：洋葱能提升小龙虾的整体香气，且在烹调过程中有助于释放小龙虾的肉香，使得整道菜品味道更加浓郁。

龙虾里可以放豆芽作配菜吗

1、可以。小龙虾是荤菜，在制作小龙虾的时候在里面加入一些素菜，可以让小龙虾的味道更为可口，从而提高小龙虾的鲜美程度。豆芽味道脆爽可口，而且豆芽含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。食用小龙虾时吃豆芽还可以提高菜肴的营养价值，食用后对健康有益处。

2、龙虾作为一道备受喜爱的海鲜佳肴，常被人们视为宴席上的亮点。搭配什么样的配菜能提升其美味度和营养价值呢？答案是，豆芽可以成为龙虾的理想搭档。豆芽以其清脆的口感，为龙虾增添了一份独特的质感。豆芽的嫩脆与龙虾的鲜美形成了鲜明对比，不仅提升了菜肴的层次感，更能唤醒味蕾的体验。

3、炸茄子先裹鸡蛋还是面粉：可以先裹鸡蛋，或者将鸡蛋和面粉混在一起。先裹鸡蛋，再裹面粉，可以令面粉更好地粘在茄子上，同时能够避免鸡蛋被炸糊，保持鸡蛋鲜香的味道。也可以在制作面糊的时候，将鸡蛋直接放在里面，再将茄盒放进去挂糊、油炸，这样外皮会比较的酥脆、蓬松，也很香。

4、锅留底油，放入辣椒段、花椒粒、姜片、蒜米、豆瓣酱继续炒制出香出红油。然后放入小龙虾继续炒制，加入料酒、蚝油翻炒15分钟，再加入白糖，陈醋翻炒。起锅前，加入生抽芹菜翻炒。根据个人口味可加点魔域以作配菜，加点清水或高汤炒制，但炒的时间要稍微长一些。

5、另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。龙虾刺身 材料：活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，酱油3茶匙，冰渣500克 做法：将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中；另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。

6、罗勒叶、苹果粒、柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。(2)将腌渍好的蚝肉放回壳内，上面放上腌渍后留下的各小料。(3)将蚝带壳放入焗炉，煽至蚝肉成熟装盆，平菇炒熟后作配菜。特别关照 a．罗勒叶(BASILLEAF)，又名紫苏叶，西餐常用香料。b．留意焗炉温度和烤制时间，蚝肉断生即可。

家常小龙虾最简单做法

爆炒小龙虾：首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

小龙虾处理干净后备用。 蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段。 锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香。 倒入小龙虾，翻炒至虾身变红。 倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右。 出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可。以上三种小龙虾的家常做法，简单易学，味道鲜美。

将小龙虾洗净，准备配料，调制好蘸料。水中放入柠檬片、大葱段、姜片，将小龙虾隔水蒸10分钟出锅。 十三香小龙虾 准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。洗净的小龙虾过油30秒，倒入葱段、姜片、蒜片、小米辣，加入调料（具体见文案），加一罐啤酒焖煮15分钟。

做法：先处理小龙虾，去壳、去内脏，洗净。泡辣椒剁末，将白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉混合对汁。锅中加水烧开，放入小龙虾焯水后捞出。