木糖醇是什么糖，木糖醇能直接食用吗

木糖醇是糖吗跟糖有什么区别

木糖醇不是糖，它是一种天然的植物糖，是由植物糖苷经过酶转化而成的。与糖的区别在于，木糖醇的糖分子结构比糖更复杂，更难被人体消化吸收，因此它的热量比糖低得多，而且它具有抗氧化、抗菌、抗炎等功效。

木糖醇的糖是什么糖

木糖醇不是糖，属于糖醇类，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。

木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用，所以经常用在口香糖中。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，热值为16.72kJ/g，可作为糖尿病人的热能源。

依据GB2760－2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准，木糖醇可作为甜味剂按生产需要用于各类食品中。

可可糖和木糖醇的区别

可可糖应该泛指含有巧克力的糖果吧，木糖醇则是一种人工甜味剂，常用作各种食品添加剂，代替蔗糖。区别吗

一、成分不同。木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来，它是人体正常糖类代谢的中间体，是天然健康的甜味剂;而糖类是由碳、氢、氧元素构成，也就是我们说的碳水化合物。

二、代谢方式不同。当我们摄入糖后需要体内的胰岛素分泌以消化，而木糖醇不需要用胰岛素消化，并且小部分糖尿病人可以食用木糖醇。

三、功能不同。木糖醇有控制体重和抑制肥胖的作用，而糖会使血液中性脂肪增多，从而导致肥胖。

木糖醇和零卡糖的区别

两者材料不同：

木糖醇是一种有机化合物，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。

零卡糖即代糖，代糖进入人体后，不参与新陈代谢，不会产生热量，不会导致体内糖分过量。

0卡糖和木糖醇的区别

对于零卡糖，糖尿病患者可以吃。零卡糖和木糖醇一般都在食物里面作为甜味剂，可以供糖尿病病人选择。

零卡糖由于热量是零，所以糖尿病患者吃了以后不会导致身体发胖，也不会明显的影响血糖。

木糖醇是含糖量比较低，但是有一定的能量，如果零卡糖和木糖醇相比，木糖醇吃多了可能会轻度升高血糖，这一点是两者的区别。

糖尿病患者有些人喜欢吃甜食，但是又不能吃含蔗糖多的食物和糕点，所以零卡糖和木糖醇都可以作为一种健康的天然甜味剂，加到食物里面，供糖尿病患者选择。

两者相比较，零卡糖比木糖醇应该更为优选，因为零卡糖对血糖的影响更小，热量在理论上是零，所以会使糖尿病病人的血糖更加平稳一些。

木糖醇是非糖甜味剂吗

木糖醇不是糖，木糖醇是人体糖代谢的中间体。木糖醇是从甘蔗、白桦树、橡树等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，可以广泛地存在于各种水果、蔬菜、谷类中。