豆豉辣酱（豆豉辣酱蒸里脊减肥）

豆豉辣椒酱的制作方法

1、买来的新鲜辣椒洗净，洗时休息不要把辣椒蒂摘掉这样可以防止水慎入辣椒里面，洗好把辣椒上的水晾干备用。辣椒我是纯手工剁的，手工剁出来的跟机打的口感区别还是不一样。姜酸切好备用秘制豆豉辣椒酱的。姜蒜剁成末，把姜蒜豆豉放入辣椒中。

2、第一步：食材准备 准备好干辣椒、黑豆豉、花生米（熟花生）、老姜、蒜、花椒粉、白糖、鸡精这几种食材即可。第二步：制作辣椒酱 将干辣酱放入开水中浸泡2-3分钟，吸收水分，避免后期辣椒焦糊。辣椒泡好后与老姜、蒜瓣儿一起放入料理机中打碎或手工剁碎，做成最基础的辣椒酱。

3、自制豆豉辣椒酱的做法步骤 1 准备各种食材 2 将花生和芝麻用微波炉打熟。花生打3分钟左右，去掉红皮儿，芝麻打30秒就可以了 3 将干红辣椒剪碎，加入三分之一的花生和芝麻，再用搅拌机打碎。

豆豉辣椒酱怎么做又香又好吃

1、小米辣椒去蒂洗净，空干水分备用。用电动绞肉馅机器，或用刀剁碎，备用。准备豆豉一袋，打开包装，用手把豆豉捏散。锅中倒油，4-5成热豆豉下锅，转小火，用勺子不停搅拌。放入葱白末，蒜末，同时加入白糖，高度白酒不停搅拌，大概搅拌1分钟后关火。

2、买来的新鲜辣椒洗净，洗时休息不要把辣椒蒂摘掉这样可以防止水慎入辣椒里面，洗好把辣椒上的水晾干备用。辣椒我是纯手工剁的，手工剁出来的跟机打的口感区别还是不一样。姜酸切好备用秘制豆豉辣椒酱的。姜蒜剁成末，把姜蒜豆豉放入辣椒中。

3、在家中制作又香又好吃的豆豉辣椒酱很简单，只需三步就好 第一步：食材准备 准备好干辣椒、黑豆豉、花生米（熟花生）、老姜、蒜、花椒粉、白糖、鸡精这几种食材即可。第二步：制作辣椒酱 将干辣酱放入开水中浸泡2-3分钟，吸收水分，避免后期辣椒焦糊。

豆豉酱哪个牌子口碑较好?

海天味业：海天是中国知名的调味品品牌，其豆豉酱采用优质黑豆，经过传统工艺发酵，酱香浓郁，口感鲜美，适合各种烹饪方式。李锦记：李锦记是一个历史悠久的品牌，其豆豉酱同样选用上等黑豆，经过精心发酵，味道醇厚，是很多中餐馆和家庭的首选品牌。老干妈：老干妈以其辣椒酱闻名于世，但其豆豉酱也非常受欢迎。

老干妈是中国非常知名的调味品品牌，其豆豉酱因为价格实惠、口味正宗而深受喜爱。老干妈豆豉酱选用优质大豆，经过传统工艺发酵，口感鲜美，适合各种烹饪方式，如炒菜、拌面等。李锦记豆豉酱 李锦记是另一个在国内外都享有盛誉的调味品牌。其豆豉酱采用非转基因大豆，传统工艺发酵，味道鲜美，适合多种烹饪用途。

海天：海天是中国著名的调味品品牌，其豆豉酱同样秉承了品牌的高品质。海天的豆豉酱口味较为传统，适合家常烹饪使用。珠江桥：珠江桥牌豆豉酱源自广东，具有浓郁的粤式风味。它的豆豉酱通常口味偏甜，适合喜欢广东菜系的消费者。

李锦记豆瓣酱 李锦记作为拥有百年历史的品牌，其豆瓣酱选用优质黄豆，经过精心发酵酿制，色泽红亮，味道鲜美。它适合用于川菜中的麻婆豆腐、宫保鸡丁等经典菜肴，能够提供独特的香味和鲜味。郫县豆瓣酱 郫县豆瓣酱源自四川省郫县，是川菜的灵魂之一。

金龙鱼豆豉酱：金龙鱼是国内知名的粮油食品品牌，其豆豉酱味道鲜美，可以用于炒菜或作蘸料，增加食物的风味层次。韩国大酱（Doenjang）：这是一种韩国传统的发酵豆酱，味道咸鲜，常用于韩式烹饪，如炒饭、煮汤等。在选择黄豆酱时，还需要注意以下几点：查看成分列表，优先选择成分简单、无添加剂的产品。

李锦记：李锦记是一个历史悠久的品牌，其黄豆酱以传统工艺和独特风味著称。李锦记的黄豆酱口味纯正，适合那些喜欢经典味道的消费者。海天：海天是中国的另一个知名调味品品牌，其黄豆酱产品种类繁多，包括甜面酱、京式黄酱等。海天的黄豆酱适合各种烹饪需求，从京酱肉丝到炸酱面都能找到合适的产品。

什么牌子的豆豉辣酱味道好?

海天味业：海天是中国知名的调味品品牌，其豆豉酱采用优质黑豆，经过传统工艺发酵，酱香浓郁，口感鲜美，适合各种烹饪方式。李锦记：李锦记是一个历史悠久的品牌，其豆豉酱同样选用上等黑豆，经过精心发酵，味道醇厚，是很多中餐馆和家庭的首选品牌。老干妈：老干妈以其辣椒酱闻名于世，但其豆豉酱也非常受欢迎。

老干妈豆豉辣酱：老干妈是中国非常著名的调味品品牌，其豆豉辣酱以豆豉的鲜香和辣椒的麻辣著称，适合喜欢重口味的消费者。李锦记豆豉辣酱：李锦记是另一个知名的调味品品牌，它的豆豉辣酱通常口感较为细腻，豆豉和辣椒的味道均衡，适合日常烹饪使用。

老干妈：老干妈是中国最知名的辣椒酱品牌之一，其豆豉辣酱以优质的原材料和独特的制作工艺而闻名。老干妈豆豉辣酱的味道浓郁，辣度适中，适合大多数人的口味。而且，老干妈的产品种类繁多，不仅有豆豉辣酱，还有豆瓣酱、辣椒酱等其他口味，可以满足不同消费者的需求。

老干妈：老干妈是中国非常著名的辣椒酱品牌，其产品种类繁多，包括经典的豆豉辣椒酱、风味鸡油辣椒、油辣椒等。老干妈的辣椒酱香辣适中，适合搭配各种饭菜，尤其下饭。李锦记：李锦记是一个历史悠久的调味品品牌，其辣椒酱以传统工艺和独特风味著称。