徐州特色小吃（徐州特色美食小吃列表）

徐州特色小吃

把子肉是徐州的特色菜，也是中华名小吃之一。肉是入口即化，香而不腻。把子肉一般都是和其他配菜一起炖的，如青椒、海带结、面筋、豆筋、豆皮、小青菜、香肠、鸡腿等。一碗干饭配肉汤，吃起来油润饱满，回味悠长，留香不散。

窝窝头：窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。以前所说的窝窝头往往象征着贫苦，但是徐州的窝窝头，却是一种绿色营养的美味食物。蛙鱼：蛙鱼又称凉鱼，是一种中国民间小吃，流行于枣庄、徐州、萧县地区。

蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。当地特产八大样之首。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。捆香蹄 捆香蹄又称捆香蹄，产自江苏省徐州市新沂市的地方传统名菜。

徐州十大必吃小吃

1、徐州有什么好吃的特产(徐州能带走的十大特产)烙馍馓子 luǒ mō 正宗徐州方言，烙馍来自于江苏徐州，烙馍作为一种源自徐州的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍卷馓子是江苏徐州美食的标配，小把金丝蝴蝶馓卷入薄薄烙馍内，满口酥脆柔韧，颇似徐州人的豪爽坚韧的性格。

2、彭城鱼丸，徐州地方传统名菜，色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道：“彭城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”。徐州各大饭店都有名师烹制，又称鱼珍珠、彭城鱼丸。正宗彭城鱼丸颜色白嫩，质细味鲜，放在水中是圆形，落在盘中是扁形，夹在筷子上是长形，工艺高超，非一般厨师所能。

3、羊肉滑脊。羊肉滑脊是江苏徐州著名的特色菜，属于苏菜系。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，用汤勺捞起一块滑脊，放入嘴中，又滑又嫩，美不胜收。八股油条。

4、徐州烧烤 徐州烧烤是当地著名的小吃之一，种类繁多，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等。其特色在于选用优质的肉类和新鲜的蔬菜，搭配独特的调料和烤制技巧，使得食物口感鲜美，肉质嫩滑。鸡汁汤包 鸡汁汤包是徐州的传统小吃，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著称。

5、徐州是江苏省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是徐州美食的必吃推荐： 徐州狮子头：狮子头是徐州的传统名菜，由猪肉制成，形状像狮子头而得名。它口感鲜嫩，肉质饱满，味道鲜美，是徐州人最喜爱的菜品之一。 徐州狗肉：徐州的狗肉以独特的烹饪方法和口味而闻名。

徐州早点十大排行

徐州的早点种类繁多，每一款都有其独特的口感和特色。以下是对徐州十大早点的排行： 徐州油条 这是徐州人最喜爱的早点之一，油条的做法比较特别，需要将面团拉伸成宽厚相等的长条，炸至金黄色即可食用。这种油条的口感酥脆，外面的金黄色外皮更加脆弹，里面的白色芯部分更加柔软，吃起来非常美味。

NO.1 八股油条 全国各地都有油条，但是我大徐州的油条可真是八股的哦，从数量上先压倒他们，口感外焦里嫩回味无穷。NO.2 烫面蒸饺 烫面蒸饺因外表色泽晶莹，弹牙的Q爽面皮配上鲜肉一口要下去，汤汁瞬间充满嘴巴，香甜美味无法忘记。

徐州早餐排名前十的有以下：烫面蒸饺、蒸包、粢饭、五仁油茶、玛糊、火烧、豆脑、鸡蛋煎饼、大饼卷菜、菜煎饼。烫面蒸饺 烫面蒸饺因外表色泽晶莹，弹牙的Q爽面皮配上鲜肉一口要下去，汤汁瞬间充满嘴巴，香甜美味无法忘记。蒸包 蒸包，徐州人早餐的代表，主要目的是配上辣汤，绝对是一种享受。