新鲜虫草花怎么吃(虫草花一次吃100克可以吗)

鸡汤虫草花怎么炖才能好喝

1.

食材：新鲜虫草花200克，老母鸡1只，红枣5颗，枸杞10克，盐5克，生姜5片。

准备好新鲜的老母鸡一只。去掉内脏清洗干净，去掉杂毛。

2.

准备新鲜的200克虫草花，简单清洗一遍即可

3.

把500克鲜鸡剁成大块，如果鸡皮下的皮下脂肪较多，可以适当去掉一部分，把500克鸡肉块放入600ml冷水锅中，汆烫1分钟。热水能把鸡肉里的杂质和血水煮出来。

4.

生姜1块，清洗干净姜皮，拍扁备用。再准备5颗红枣和10克枸杞。

5.

把500克鲜鸡和5颗红枣以及10克枸杞放入汤锅中，大火煮沸转小火熬炖40分钟左右。

6.

最后再把洗干净沥干水分的200克虫草花发放入鸡汤里，继续熬煮15-20分钟，最后煮至鸡汤微微呈橙红色，加入5克盐调味。

鲜虫草的家常吃法

1.

首先准备好先鲜虫草150克，如下图所示。

2.

再准备萝卜块200克。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入白萝卜块200克，再放入香叶五克，姜片五克。

4.

接着再放入鲜虫草150毫升。

5.

煮30分钟即可关火，如下图所示。

为什么虫草花汤要隔水炖

如果条件允许，冬虫夏草最好隔水炖，这样浓度较高。一般要求水沸腾后炖10~15分钟，此过程中最好不要让水烧干。

还有说法是用冬虫夏草和肉一起炖汤，也可以让其更好发挥药效。也有人将其磨成粉装胶囊，服用较为方便。

虫草花素肉汤的做法

用料

新鲜虫草花100克，瘦肉200克，盐适量，姜两片

做法步骤

1.瘦肉洗干净剁碎，搓成小球，觉得麻烦也可以不搓。

2.新鲜的虫草花洗干净，我用的是新鲜的，不要泡，如果干的需要泡一会。

3.锅里加水，大火煮开，放入姜片、瘦肉，不盖盖子，撇干净浮沫。

4.放入洗好的虫草花，盖上锅盖，转中小火煮30分钟。

菜用鲜虫草花怎样保存

步骤/方式1

用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。

步骤/方式2

处理完毕后，把新鲜的虫草花放到冰箱的冷冻格保存。

步骤/方式3

每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜虫草花在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

新鲜虫草花的家常做法

1.

首先准备新鲜虫草花35克，排骨150克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入排骨150克，料酒15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，白胡椒粉五克，下火炖煮30分钟，然后再放入新鲜中的花35克，再用小火炖煮30分钟即可。

2.

准备新鲜虫草花35克，鸡块150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡块150克，煸炒至变色，然后再放入清水1000毫升，接着放入新鲜虫草花35克，食用盐15克，白胡椒粉五克，枸杞15克，小火炖煮45分钟即可。

3.

准备新鲜虫草花35克，菌菇150克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入菌菇150克，新鲜虫草花35克，食用盐15克，白胡椒粉五克，姜片15克，小火炖煮50分钟即可。